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馬齒苋功效與作用

健康更新时间:2024-11-24 11:52:55

馬齒苋功效與作用?馬齒苋功效與作用馬齒苋為馬齒苋科一年生草本植物為藥食兩用植物全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；馬齒苋還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體内許多氧化過程，我來為大家講解一下關于馬齒苋功效與作用?跟着小編一起來看一看吧!

馬齒苋功效與作用

馬齒苋功效與作用。馬齒苋為馬齒苋科一年生草本植物。為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；馬齒苋還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質。SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體内許多氧化過程。

2馬齒苋的吃法。将新鮮的嫩莖、葉洗淨,炒食、做湯、做餡、拌、炝等都可以,做出的菜脆潤微酸,鮮美可口。很多人用馬齒苋做菜時喜歡焯一下,其實不用開水焯效果更佳,口感更爽,不發粘。當然,你也可用開水焯後涼拌、煮湯、烙餅。

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