tft每日頭條

 > 生活

 > 虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋

生活 更新时间:2025-02-12 23:11:14

虎皮鹌鹑蛋?原料:鹌鹑蛋20個,罐頭冬筍25克,水發香菇25克,糖色少許,雞油7克,味精2克,料酒、醬油、水澱粉各10克,毛姜水5克、姜片25克,花生油250克 ,下面我們就來說一說關于虎皮鹌鹑蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

虎皮鹌鹑蛋(怎麼做虎皮鹌鹑蛋)1

虎皮鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋20個,罐頭冬筍25克,水發香菇25克,糖色少許,雞油7克,味精2克,料酒、醬油、水澱粉各10克,毛姜水5克、姜片25克,花生油250克。

鍋置火上,放入涼水和洗淨的鹌鹑蛋,開鍋後,移到微火上煮5分鐘,把鹌鹑蛋撈入涼水中,泡2分鐘,剝去皮。

冬筍削去筋、皮,切成片,用開水氽透,撈出,放入涼水中過涼;香菇用高湯煨煮。

鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱時炸鹌鹑蛋至金黃色,撈出,控去油。

鍋中留底油,煸蔥姜,烹料酒,加入雞油、毛姜水、精鹽、味精,用糖色把湯調成淺黃色,放入鹌鹑蛋、冬筍片、香菇,用微火煨10分鐘,用調稀的水澱粉勾芡,淋上雞油,出鍋即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved