乳糖是大多數哺乳動物乳中天然存在的一種糖。

乳糖不耐症是一種以乳糖吸收不良為特征的症狀，如胃痛，腹脹，氣脹和腹瀉。

乳糖不耐症是一種以乳糖吸收不良為特征的症狀

在人體中，稱為乳糖酶的酶負責分解乳糖以供消化。對于需要乳糖酶消化母乳的嬰兒來說，這一點尤為重要。

然而，随着兒童年齡的增長，他們通常會産生越來越少的乳糖酶。

到成年時，高達70％的人不再産生足夠的乳糖酶來正确消化牛奶中的乳糖，導緻當他們食用乳品時出現症狀。這對于非歐裔後裔尤其常見。

有些人也可能在手術後或由于胃腸疾病如病毒或細菌感染而發展乳糖不耐症。

胃痛和腹脹

兒童和成年人胃部疼痛和腹脹是乳糖不耐症的常見症狀。

兒童和成年人胃部疼痛和腹脹是乳糖不耐症的常見症狀

腹瀉

腹瀉定義為大便次數，流動性或體積增加。正式地，在24小時内通過超過7盎司（200克）的糞便被歸類為腹瀉。

乳糖不耐症通過增加結腸中的水量來增加糞便的體積和液體含量，從而引起腹瀉。它是在嬰兒和兒童比成人更常見的。

在結腸中，微生物菌群将乳糖發酵成短鍊脂肪酸和氣體。大部分但不是全部的這些酸被吸收回結腸。剩餘的酸和乳糖增加水的量，所述身體釋放到結腸。

通常，結腸中必須存在超過1.6盎司（45克）的碳水化合物才能引起腹瀉。對于乳糖來說，假設沒有乳糖在到達結腸之前被消化，這相當于喝3-4杯（約750毫升到1升）的牛奶。

然而，并非所有引起腹瀉的碳水化合物都來自乳糖。事實上，消耗的碳水化合物中有2-20％會到達健康人未消化的結腸。

最後，除了乳糖不耐症外，還有許多其他的腹瀉原因。這些包括飲食，其他類型的吸收不良，藥物，感染和炎症性腸病。

增加氣體

在結腸乳糖的發酵增加了生産中的氣體氫，甲烷和二氧化碳。

事實上，在患有乳糖不耐症的人群中，結腸菌群變得非常擅長将乳糖發酵成酸和氣體。這導緻更多的乳糖在結腸發酵，這進一步增加腸胃脹氣。

由于微生物菌群效率的差異以及結腸中氣體重吸收的速率，所産生的氣體量可能因人而異。

有趣的是，乳糖發酵産生的氣體沒有氣味。事實上，腸胃氣脹氣味來自腸道蛋白質的分解，而不是碳水化合物。

便秘

便秘的特征是堅硬，不常見的大便，不排便的感覺，胃部不适，腹脹和過度緊張。

它可能是乳糖不耐症的另一個迹象，雖然它比腹瀉更罕見。

由于結腸中的細菌發酵未消化的乳糖，它們産生甲烷氣體。甲烷被認為會減慢食物通過腸道的時間，導緻一些人出現便秘。

到目前為止，甲烷的便秘作用僅在腸易激綜合征和細菌過度生長的人中進行了研究。因此，便秘不常用乳糖不耐症相關聯，盡管已經報道作為症狀。

其他便秘原因包括脫水，飲食中缺乏纖維，某些藥物，腸易激綜合征，糖尿病，甲狀腺機能減退，帕金森病和痔瘡等。

甲烷被認為會減慢食物通過腸道的時間，導緻一些人出現便秘

其他症狀

盡管乳糖不耐症的主要症狀識别在本質上是胃腸癌，某些情況下，研究已經報道其他症狀，包括：

• 頭痛

• 疲勞

• 肌肉和關節疼痛

• 口腔潰瘍

• 排尿問題

• 濕疹

乳糖不耐症非常普遍，影響全球70％的人。

最常見的症狀包括胃痛，腹脹，腹瀉，便秘，氣體，惡心和嘔吐。

有報道稱頭痛，疲勞和濕疹等其他症狀，但這些症狀較為罕見，尚未确立。有時，人們錯誤地将牛奶過敏症狀（如濕疹）歸因于乳糖不耐症。

如果你有乳糖不耐症的症狀，氫呼氣試驗可能有助于确定你是否有乳糖吸收不良，或者你的症狀是由其他原因引起的。

（來源：優諾麗康編輯部）

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