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正宗西班牙海鮮飯做法

生活 更新时间:2024-07-31 18:07:25

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正宗西班牙海鮮飯做法(隻要掌握好比例)1

正宗西班牙海鮮飯做法

番茄、洋蔥、紅椒切丁,蒜切粒 蝦開背去蝦線,鱿魚須切大段 鍋内放油,下洋蔥炒出香味 加蒜蓉炒香 下番茄、紅椒炒出沙 加一勺辣椒粉炒勻 倒入大米翻炒均勻 倒入白葡萄酒,煮至酒完全揮發出去 加藏紅花、鹽、黑胡椒碎、高湯,湯要沒過大米,蓋蓋焖煮至幾乎看不見湯汁即可 放入蝦、鱿魚,蓋蓋繼續焖10分鐘 放檸檬片、擠入檸檬汁,蓋蓋焖三分鐘即可 成品 成品,

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