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碘鹽用開水煮久了碘會消失嗎

圖文 更新时间:2024-08-13 15:12:36

碘鹽用開水煮久了碘會消失嗎?深圳晚報訊 (記者 王宇 通訊員 深疾控) 5月15日是“防治碘缺乏病日”,今年的宣傳主題是:“科學補碘 健康一生”近年來監測結果顯示,深圳人群碘營養總體處于适宜範圍,但部分轄區存在孕婦等重點人群碘營養不足的情況全市孕婦尿碘中位數為161.3微克/升,孕婦補碘率>90%南山、龍華、坪山3個區孕婦尿碘中位數在100~150微克/升,可能存在碘營養不足的風險,今天小編就來說說關于碘鹽用開水煮久了碘會消失嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

碘鹽用開水煮久了碘會消失嗎(食用碘鹽有技巧)1

碘鹽用開水煮久了碘會消失嗎

深圳晚報訊 (記者 王宇 通訊員 深疾控) 5月15日是“防治碘缺乏病日”,今年的宣傳主題是:“科學補碘 健康一生”。近年來監測結果顯示,深圳人群碘營養總體處于适宜範圍,但部分轄區存在孕婦等重點人群碘營養不足的情況。全市孕婦尿碘中位數為161.3微克/升,孕婦補碘率>90%。南山、龍華、坪山3個區孕婦尿碘中位數在100~150微克/升,可能存在碘營養不足的風險。

為防止碘丢失,食用碘鹽時應注意:不能用水淘洗鹽,在加工烹調食物時不宜過早放鹽(須等快熟時才放鹽);不要把碘鹽放在鍋裡炒或放在油鍋裡煎炸。

來源: 深圳晚報

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