梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。

梅花喜歡溫暖濕潤，梅花耐貧瘠不喜肥，耐旱性比較好，澆水不能過多，同時要提供充足的光照。梅花是薔薇科杏屬的小喬木，已經有三千多年的栽培曆史，高度為4-10米，樹皮為淺灰色或帶有綠色，且梅花的葉片呈現卵形或橢圓形，長度為4-8厘米，而且梅花葉片幼嫩時兩面有柔毛，成長時柔毛脫落。梅花的花期在每年的2-3月份，其花朵單生或2朵同生于葉芽上，直徑為2-2.5厘米，且梅花花瓣呈現倒卵形，顔色常見的有紅色、粉色、白色或淡綠色，而且梅花的花朵先于葉片開花，形狀為寬鐘形。梅花的耐寒性較為良好，能在-10度至-15度的環境中健康生長，在我國各地均有栽培，種植梅花時，可以采用嫁接、扡插、壓條和播種的方法，其中嫁接法是最常用的方法，嫁接梅花生長速度快，且開花較早。梅花的品種繁多，主要分為果梅和花梅兩種，其中果梅分為白梅品、青梅品、花梅品，花梅的果實為紅色或紫紅色，而花梅主要分為直腳梅類，照水梅類，龍遊梅類，杏梅類。梅花品種及變種很多，目前大品種有30多個，下屬小品種有300多個，一般花期在2-3個月左右。

梅花顔色

如今，梅花已經不僅僅是受到中國人的喜愛了，而是成為世界人民都欣然前來觀賞的著名花卉。就像人們每年趕着去日本的富士山看櫻花一樣，現在也有很多國際友人會在梅花開放時節前來觀賞。賞花講究的是“花是将開未開好”，所以觀賞梅花的最佳時機就是驚蟄左右的這十天，這時候的梅花含苞待放，如同含羞的姑娘讓人心動，故而人們又稱之為“探梅”，品賞梅花一般着眼于色、香、形、韻、時等方面。梅花以稀、老、瘦、含為最美，尤以雪梅為人們最愛。因為“有梅無雪不精神”，而且“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”，宛如一個好看的女子，白雪為肌，梅香鑄魂。因此古代女子愛在眉心畫梅花妝，或在烏黑發絲上簪一枝梅花。梅花入藥，花蕾（梅花）：微酸、澀，平。開郁和中，化痰，解毒。用于郁悶心煩，肝胃氣痛，梅核氣，瘰疬瘡毒。果實（烏梅）：酸、澀，平。斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲症，也可加工成蜜餞或者果醬。

梅，獨天下而春，作為傳春報喜、吉慶的象征，從古至今一直被中國人視為吉祥之物。梅具四德，初生為元，是開始之本；開花為亨，意味着通達順利；結子為利，象征祥和有益；成熟為貞，代表堅定貞潔。此為梅之“元亨利貞”四德。梅開五瓣，象征五福，即快樂、幸福、長壽、順利與和平。梅花的花語是堅強、高雅和忠貞。自古以來詠梅的佳作一直是長盛不衰，以物抒情是中國古人的一大文化傳統，這種傳統一直延續到現在。梅花不與花争豔，靜靜地在寒冬之時開出朵朵美麗的花，梅花憑借其堅韌品質無不吸引文人墨客，借它抒懷，為它作詩，作畫。關于梅花最著名的一首詩還要屬南宋愛國詩人陸遊的《蔔算子.詠梅》，其中寫道：無意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作塵，隻有香如故。寥寥數筆贊美了梅花不争不搶，默默把奉獻芬芳的無私精神。

蔔算子·詠梅

通過對梅花的了解，我們似乎明白了梅花為什麼可以領百花之先得人們青睐了。這樣美麗的梅花、這樣高潔的梅花、這樣實用的梅花，你還有什麼理由不愛嗎？

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