廣東天氣現在還是早晚溫差大,午間太陽暴曬,人體容易感到困乏勞累,食欲不振導緻脾胃消化不好。粥是在我們日常餐桌上常見的食物,中醫說“粥與腸胃相得,最為飲食之妙”
喝粥能健脾益氣,以補體内虛損,益胃養胃,接下來就跟大家介紹這3款祛濕粥的做法
1、赤小豆山楂薏米粥
材料:紅豆50克、薏苡仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、大米100克
做法:除粳米外,将其他材料放入鍋中浸泡30分鐘; 将粳米洗淨,倒入浸泡了材料的鍋中,加入适量的水,大火煮沸10分鐘,然後小火煮20分鐘。 趁熱食用。
功效:此藥食對痰濕體質有煩躁、食欲不振等症狀有很好的療效。 需要注意的是,脾胃虛弱、胃酸過多的人應禁食此方。
2、山藥冬瓜粳米粥
材料:山藥100克,冬瓜150克,粳米200克
做法:冬瓜和山藥去皮,洗淨,切成厚片,蔥姜洗淨切末; 鍋熱油,加入蔥絲和姜末,加水燒開; 加入山藥和冬瓜,中火煮至完全煮熟; 粳米洗淨,倒入鍋中,小火煮30分鐘; 加入鹽、蔥末等調味。
作用:山藥性味甘平,益氣養陰。 冬瓜味甘清淡,性微寒,利水,解渴,散毒。 兩者相輔相成,起到健脾、益氣利濕的作用。
3、茯苓麥冬小米粥
原料:茯苓15克、麥冬15克、小米100克
做法:将茯苓、麥冬放入鍋中,加适量水煮至濃汁,去渣留汁備用;小米洗淨,倒入鍋中,加适量水,大火燒開,倒入藥汁,改小火繼續煮30分鐘。可作主食,一日兩次。
作用:麥冬性味甘、微苦、微寒,有滋陰生津、潤肺清心之功效。茯苓性平,味甘清淡,具有滲濕利水、健脾胃、安心安神之功效。這種藥膳對改善脾虛濕熱合并心陰虛、心胸煩躁、心悸失眠、口幹舌燥等症狀有很好的療效。
以上就是三款祛濕粥的熬制方法了,歡迎轉發給家人朋友一起科普健康知識。
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