為響應上海市委市政府堅決打赢疫情防控攻堅戰的号召，促進市場活力，提振消費信心，多家咖啡品牌都推出了促銷活動。本周，瑞幸咖啡宣布上海門店突破600家，同時推出“瑞幸上海9塊9咖啡節”，從8月29日至9月4日，瑞幸咖啡上海全門店、全飲品，全部9.9元。

對此，一位業内資深人士在接受媒體采訪時表示：咖啡對于上海來說，是文化符号、經濟指标，更是産業樞紐。激活上海咖啡市場的消費熱情，是重振上海經濟的一個重要支點。瑞幸咖啡此時推出這樣的活動，有助于帶動行業全面提速，讓全市經濟“血脈暢通”，意義重大。

一杯杯9.9元的咖啡，究竟能釋放出怎樣的能量，咖啡對于魔都上海又有着怎樣的魔力呢？

魔豆.魔都.魔力

一杯杯不起眼的咖啡背後，蘊藏着巨大的市場潛力。據《2022中國咖啡産業白皮書》披露，2021年中國咖啡行業市場規模達3817億元。預計2025年，中國咖啡行業市場規模将超過10000億元。咖啡行業的頂流上海，無疑将分得其中最大的一塊蛋糕。

不久前，美團發布的《2022中國咖啡消費洞察報告》顯示，至今年6月底，上海咖啡館達到7857家，遠超紐約、倫敦、東京等國際大都市，已成為全球咖啡館數量最多的城市。上海年人均咖啡消費量20杯，而全國平均值不足5杯；上海的咖啡消費金額和消費人口均遙遙領先于國内其他城市，其中，消費金額比北京、廣州、深圳之和還要多。

很多國際咖啡品牌進入中國内地，都會把上海作為首站，站穩腳跟後，才有底氣進軍其它城市。Manner、Seesaw、挪瓦咖啡等國産本土優質咖啡品牌也都起源于上海，逐漸走向全國。由于競争持續加劇，上海各咖啡品牌紛紛在差異化上下功夫，在口感、性價比、門店風格等方面形成自己獨有的品牌特色，例如，瑞幸、Tim Hortons等品牌主打大衆化及性價比的路線； %Arabica、M Stand等發力高品質、高顔值精品咖啡店。還有衆多“小衆”的獨立或創意咖啡館則在個性化上下足功夫。

報告還顯示，上海的咖啡門店顯示出強勁的複蘇能力。今年5月，上海咖啡門店訂單量環比增長達163.9%，6月環比增長5273%，7月環比增長128.26%。咖啡消費節節攀升，上海咖啡産業的活力可見一斑。上海連續多年成為國内社會消費品零售金額最高的城市，市民化的咖啡消費貢獻不菲。與此同時，上海依托咖啡文化探索出了一條“新消費擴大内需、帶動産業升級”的發展路徑。上海大街小巷的咖啡店和外賣送貨員是深入城市各個角落的毛細血管，在各行各業的人們中間勾連感情、傳遞共識，孕育商機，向整個經濟肌體輸送養分。

“咖啡 ”文化生态的背後，開放、創新、包容的城市品格實踐在經濟領域展現着無窮的魔力。

瑞幸咖啡 春暖花開

就在資本市場感受到二季度咖啡茶飲行業寒氣逼人時，瑞幸咖啡二季報的成績單卻讓人們看到了春暖花開。

逆勢高增長的不僅有同比增長72.4%的總淨收入，月均交易客戶數同比增長了 68.6%，達到2070萬。瑞幸自營門店收入同比增長52.4%，聯營門店同比增長178.4%。第二季度瑞幸經營利潤為2.42億元，去年同期則為虧損0.48億元。同時，瑞幸在今年第一季度的經營利潤為0.16億元，這表明，瑞幸首次實現了連續兩個季度盈利。整個二季度，瑞幸淨增門店數達到615家，同比增長99.7%。如今，其在上海的門店也已突破600家。在疫情沖擊和逆境的考驗下，瑞幸仍然在上海市場持續擴張，其信心來源于瑞幸的産品力、運營能力以及營銷能力。

據了解，瑞幸咖啡将各種原料和口味數字化，通過菜單管理、産品研發、測試優化等流程，一方面保持菜單結構的總體穩定，另一方面持續創新，打造爆品。生椰拿鐵、厚乳拿鐵等明星産品，生椰拿鐵上市一周年銷量超過一億杯，椰雲拿鐵一個季度就賣出2400多萬杯。“去空間化”降低了咖啡消費門檻，讓廣大學生群體、初入職場的年輕人也能經常消費得起。“自提 外賣”的運營模式，大大降低了人力和租金成本，使瑞幸能提供高性價比的産品，而且在一些突發情況下也能保證銷售的穩定性和持續性。瑞幸持續創新的營銷打法，也深受年輕消費者的認可。

社交媒體上，有關瑞幸上海全場咖啡9.9元的筆記火了，對于咖啡有日常飲用需求的打工人，絕不能錯過瑞幸這波福利，很多人表示這一周的咖啡快樂，都被瑞幸承包了。微博、小紅書上總能看到種草的小夥伴們分享着他們的快樂。

“公司樓下就是小藍，每天至少一杯”

“9.9r就能喝到心心念念的椰雲拿鐵了”

“9.9的瑞幸咖啡真香”

“瑞幸這一波真是造福打工人”

得益于門店拓展，持續不斷推出爆品以及較高的品牌認知度，今年二季度，瑞幸新增用戶超過千萬，公号粉絲目前已達三千多萬，私域用戶突破 2800 萬。通過不斷觸達、留存、提頻、循環等精細化運營方式，瑞幸在穩固存量的同時，不斷開拓增量，進入了良性擴張和常态增長的軌道。

重視上海 回饋上海

上海是中國最具潮流感的城市，上海的年輕人領潮流風氣之先，對于與年輕消費者情投意合的瑞幸來說，這裡是一塊互聯網生活業态的絕佳試驗田。上海是瑞幸戰略布局的重地，他們在這裡收獲了很多信任與支持。當上海經濟遭遇寒潮時，瑞幸義無反顧地給予感恩回饋。

6月，在上海社會生活恢複常态之際，瑞幸特别為上海市場推出了回歸菜單，讓一杯杯香氣四溢的咖啡解封一份份陰郁的心情。8月，首輪“愛購上海”200萬份“百元消費券包”發放，瑞幸作為首批商家，支持電子消費券的使用。據了解，為方便用戶快速參與此次活動，瑞幸APP及小程序在首頁位置設置了電子消費券的優惠專區，用戶可以通過微信、支付寶等方式支付中簽的“愛購上海”電子消費券，享受折上折優惠。8月29日，瑞幸則更進一步推出“瑞幸上海9塊9咖啡節”活動覆蓋上海地區所有門店，上海消費者可通過瑞幸咖啡的APP或小程序參與此次活動，每天領取一張9.9兌換券，即可兌換全場任意飲品，包括廣受消費者喜愛的生椰拿鐵、椰雲拿鐵等爆品，以及最近上新的桂花季系列新品等。

瑞幸咖啡以“創造幸運時刻，激發美好生活熱望”為使命，以“創造世界級咖啡品牌，讓瑞幸成為人們日常生活的一部分”為願景，堅持提供高品質、高性價比、高便利性的産品和服務，助力咖啡文化成為承載上海城市溫情與風尚的載體，傳遞城市溫度。

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