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卷心菜怎麼炒好吃又好看呢

健康 更新时间:2024-07-02 11:53:40

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、甘藍營養元素很豐富如優質蛋白,纖維素,礦物質,維生素等等,吃甘藍可以補充營養,強身健體。

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2、 今天劉嫂就來分享一下“涼拌卷心菜”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材:

卷心菜、紅椒、食鹽、小米辣、生抽、味精、白糖、香油、油潑辣子

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4、先把半顆洗幹淨的卷心菜切成絲,切細一點,然後抖散放入盆中,再放入一勺食鹽,用勁揉抓,把卷心菜腌制一下,抓勻後放在一旁腌制半個小時。一半紅椒切成紅椒絲,大蒜切成蒜末,小米辣也斬成末,大蒜和小米辣一起放入碗中備用

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5、卷心菜腌制時間到時,腌出很多水分,把卷心菜的水分擠幹,擠幹後放入另一個盤中。蒜末碗中澆上熱油激發出香味,攪拌一下,然後加入一勺味精、白糖一勺、生抽、芝麻香油、油潑辣子,攪拌均勻,料汁就調好了

卷心菜怎麼炒好吃又好看呢(卷心菜這樣做太香了)5

6、再把卷心菜放入盆中,卷心菜已經給腌過了,所以鹽就不用放了,再把料汁倒進去,攪拌均勻,攪勻後把紅椒絲倒進來,再次拌勻,紅椒是不辣的最主要是配色,裝盤就可以開吃了,一道開胃又下飯的涼拌卷心菜就做好了

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