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比起炎熱的夏天,我更喜歡在寒冷的冬天窩在家吃爽口的冰淇淋。實在是不願意出門的時候,因為南方的濕冷真的很難受,我會自己在家做很好吃的脆皮芒果冰解饞。真的,一點也不比大牌差哦。真材實料,非常簡單。你一定要試試看。
制作脆皮芒果冰,你需要準備的材料有:
芒果汁150克,淡奶油50克,全脂牛奶250克,棉花糖25克,白巧克力200克
做法是這樣的:
用全脂牛奶加棉花糖,煮到棉花糖融化,就是一個簡單的小布丁冰淇淋液了。
關火之後,為了讓冰淇淋更加順滑,我加了一點點的淡奶油。
還有一杯鮮榨芒果汁,混合均勻變成一個芒果味的冰淇淋。
多多攪拌可以去掉表面的泡沫
拿出你的冰淇淋模具,插好小棍棍,把芒果冰淇淋液倒進去。
把冰淇淋液倒進去填滿,放到冰箱去凍成冰棍備用。
然後我們就可以來準備脆皮啦。把切碎之後的白巧克力隔熱水軟化,變成濃稠的白巧克力漿。
取出芒果冰棍,插入白色的巧克力中。裹滿,提起來,巧克力受冷會凝固凍住。變成脆皮。
這就是超級簡單的脆皮芒果冰棍啦!來第一口給你!
把脆皮咬破,再咬上一大口芒果冰,甜而不膩,絲絲入魂。
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