紅薯，吃起來熱騰騰甜絲絲的，營養又健康。今天小編教你制作紅薯美食，隻需家裡常用的電飯煲就能做出好吃的烤紅薯。

電飯煲烤紅薯

用電飯煲烤紅薯，一滴水都不加，制作出來的紅薯介于烤與蒸之間，軟糯焦香，比外面買的好吃100倍，最重要的是方法超級簡單哦。

準備材料：粗細均勻的紅薯，智能電飯煲一個。

1、将紅薯洗淨，不要去皮，分别在每一個紅薯上用牙簽紮幾個小洞。

2、把紅薯放到電飯煲内，一滴水也不放。為了讓紅薯底部有焦香，一定要單層擺放，不要重疊在一起。

3、選擇智能電飯煲的煲仔飯功能。這個功能底火高工作時間長，大約一個小時就可以熟。

4、跳到保溫後，用筷子插一下看是不是能夠輕易插透，如果有硬芯在延長工作時間。

這樣做出的紅薯完全和烤箱烤出來的有一拼！

除了烤着吃，用電飯煲蒸出來的地瓜也很好吃！

電飯煲蒸紅薯

1、把紅薯放到大點的盆子裡泡一泡，在清洗幹淨。

2、在籃子裡瀝幹水分，大點的最好切成兩半容易熟，小的就整塊就行。

3、把小的紅薯直接放到鍋裡，倒入适量清水（倒少了就易粘鍋），撒上一些糖，做出來更甜。

4、切成小塊的紅薯放在上面的蒸屜上。

5、蓋上蓋子，選擇蒸煮鍵，耐心等待。大約5分鐘後電飯鍋自動關火進入保溫狀态，打開鍋蓋，取一根筷子穿插一下，能輕松插透就證明熟了，可以吃啦！

電飯煲除了能烤紅薯外，還能熬出美味的地瓜粥。

電飯煲紅薯粥

準備材料：地瓜1個，大米2把。

1、把地瓜去皮，切塊。

2、在鍋内把大米洗淨，再倒入溫水，不僅能縮短煮粥的時間，更可以保留大米的營養。

3、放入地瓜塊，先用大火煮開，再轉小火慢慢煮30分鐘左右。

4、早餐的時候來一碗，養胃滋補，促進消化，特别适合老人小孩~

純甜薯千層蛋糕

準備材料：黃肉地瓜2個，蛋一個，融化奶油一大匙。

1、地瓜去皮後用削片器削成薄片，打入蛋和融化奶油，攪拌均勻。

2、之後一層層放入小電子鍋中，要鋪均勻并壓實，放入1/2杯的水。

3、先用煮飯功能煮，時間到了打開蓋子，用湯匙把地瓜再壓緊實。

4、蓋鍋再以“鍋巴”功能煮，一直煮到你聞到香味，并且電鍋上面的蒸汽孔開始冒出蒸汽時就差不多熟了！打開來你會看出來地瓜已經呈現鮮黃色，就是熟了。脫模時，把内鍋取出，稍微敲一下，感覺整個在晃動，拿個盤子倒扣出來就好了。

此外，紅薯吃法不同，功效也不同，這幾點你需要知道！

帶皮吃紅薯，吃了不脹氣

許多朋友吃紅薯時都喜歡去掉皮，其實紅薯皮可是個好東西。

紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣，兩者搭配起來吃效果才最好！

以後吃紅薯就要帶皮吃，再也不會脹氣燒心，不信？試試就知道！ 同時，冬天季節吃紅薯好處大着呢！

吃紅薯好處

1、有利于減肥

每100g的紅薯僅含0.2g脂肪，是大米的1/3。因此日常主食多吃紅薯，低脂肪低熱量，是減肥的好幫手。

此外紅薯還富含植物纖維和維生素，有助于促進新陳代謝，還能有效阻止糖類轉化為脂肪，讓你輕松擁有好身材。

2、美容養顔

紅薯富含類似雌激素的物質，日常食用能使人肌膚細膩，較少脂肪堆積，還能美容養顔、淡化細紋。

3、預防膽固醇過高

可别小看紅薯，它抑制膽固醇的能力是其他食物的10倍！因此膽固醇高的朋友不妨将主食适當替換成紅薯，再也不怕高膽固醇啦！

4、輔助降血壓

鉀能促進血液排洩掉體内多餘的鈉，而紅薯富含鉀元素，日常多吃些紅薯不僅能輔助降壓，還能均衡體内礦物質，好處多着呢。

5、保護關節

人老了尤其到了秋冬之際，天氣轉涼關節總是出問題。紅薯富含黏蛋白，能有效養護關節，告别關節疼痛。

美味的紅薯與寒冷的冬天更配噢，趕緊學起來！

（科普中國）

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