韓式壽司和日式壽司
還是有一定的區别的。韓式壽司拌米飯是用的香油、芝麻、鹽等,日式壽司則用的是壽司醋;韓式壽司喜歡用熟的菜來包在米飯裡,而日食壽司則喜歡用生魚等包在飯團上;在韓國說壽司大多是指紫菜壽司卷,而在日本,其日語“壽司”還有飯團的意思。
主料~
米飯适量
烤海苔适量
輔料~
菠菜适量
黃瓜适量
胡蘿蔔适量
大根條适量
蟹柳适量
雞蛋适量
配料~
香油适量
精鹽适量
白芝麻适量
黑芝麻适量
韓式壽司的做法步驟~
1.蒸好的米飯趁熱拌上香油、黑白芝麻、精鹽,調勻,晾涼備用。
2.将胡蘿蔔切條入開水焯一下。
3.将菠菜擇好洗淨焯水。
4.煎好雞蛋餅,切條。
5.黃瓜、大根、火腿腸切條。
6.壽司卷簾上鋪保鮮膜,放烤海苔。
7.将拌好的米飯均勻鋪在海苔上。
8.放入菠菜、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、大根、雞蛋條。
9.自下而上卷起來。邊卷邊揭掉保鮮膜。
10.全部卷好後再用保鮮膜包裹緊一下。
11.切件即可食用。
小竅門&溫馨提示~
1.做韓式壽司卷的時候也可以把内卷的蔬菜切丁全部過油炒一下,做熟再包裹再米飯裡面。
2.如果想更加美觀,可以将各種菜切得更細一點。
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