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金蟬都含有哪些有營養的物質

生活更新时间:2024-12-22 15:52:52

提要：農村常見的蟬衣不僅能夠入藥，還能夠做成工藝品

蟬衣是蟬的幼蟲出土後最後一次蛻的皮，又名蟬蛻、蟬殼、知了皮、蟲衣、蟲退、爬蚱皮。小時候夏天最大的樂趣就是晚上拿着手電筒和瓶子去村子的樹林裡摸知了的幼蟲，我們這裡叫做爬蚱，一晚上能摸一瓶子，然後用鹽水腌了，第二天讓母親蒸了或者油炸，就是早上飯桌上的一道美食。白天的時候再去樹林裡玩耍，總能看見高高的樹幹上總有漏網之魚，夠下來一看，是蟬已經羽化後蛻下來的殼，輕而脆，輕輕一捏就碎了，被我們拿着吓唬更小的孩子。

金蟬都含有哪些有營養的物質（金蟬不僅能夠吃）1

蟬衣在夏秋兩季采收，除去泥沙、曬幹，是一味中藥材，明代的李時珍在《本草綱目》中就有記載“蟬乃土木餘氣所化，飲風吸露，其氣清虛。故其主療，皆一切風熱之證。古人用身，後人用蛻。”中醫上講蟬衣具有散風熱，宣肺，定痙的功效。治外感風熱，咳嗽音啞的的風熱型感冒，定痙可用于小兒驚痫，蟬衣入肝經，和菊花、決明子一樣，可治療目赤，翳障，在治療令人談之色變的破傷風也具有很好的療效。經過現代的科學研究表明，蟬衣具有：解熱、鎮咳、祛痰平喘、抗驚厥、抗腫瘤、興奮子宮平滑肌、免疫抑制等多種作用。

蟬衣的化學成分複雜，主要含大量甲殼質及蛋白質、氨基酸以及各種微量元素，又是一味中藥，現在蟬衣也被加工到保健品和化妝品裡。或者加工到動物的飼料裡，提高動物的免疫力。

金蟬都含有哪些有營養的物質（金蟬不僅能夠吃）2

蟬衣在藝術匠人的手裡就變成了精妙絕倫的藝術品“毛猴”，毛猴是由四位中藥“蟬蛻、辛夷、白芨和木通”粘合到一起的，蟬蛻的頭和粗壯的前爪，加上一塊毛茸茸的辛夷，

一個活靈活現的毛猴就誕生了。雖然隻有手指大小，但是小毛猴卻惟妙惟肖，當然價格也不菲。

金蟬都含有哪些有營養的物質（金蟬不僅能夠吃）3

随着蟬衣的用途的多元化發展，蟬衣的需求量逐年遞增，蟬衣的價格也逐年上漲，2018年蟬衣的平均價格在310元左右，水洗三遍的價格高達420元到450元。而蟬衣的産量卻逐年下降，主要是中國中西部城市喜歡吃金蟬，大量金蟬被賣進餐館，導緻金蟬的價格更高，一個可賣7、8毛；城市化進程加快，金蟬的生存環境被破壞；人工養殖金蟬技術不成熟，産量低。所以金蟬及蟬衣的主要來源還是野生的。（二）

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