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芝麻鹹蛋卷怎麼做

生活更新时间:2024-10-05 11:14:22

芝麻鹹蛋卷怎麼做?原料：鹹蛋黃,橘子皮，冬瓜糖，香菜莖，甜冰肉，自制糖粉（熟芝麻糊，熟花生末，熟腰果末，反沙糖），食用威化紙，面包糠，蛋黃，我來為大家科普一下關于芝麻鹹蛋卷怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

芝麻鹹蛋卷怎麼做

原料：鹹蛋黃,橘子皮，冬瓜糖，香菜莖，甜冰肉，自制糖粉（熟芝麻糊，熟花生末，熟腰果末，反沙糖），食用威化紙，面包糠，蛋黃。

胖白豬肉切小條，煮熟放入白砂糖腌制成甜冰肉。

将橘子皮、冬瓜糖、香菜莖切絲成小條。

将鹹蛋黃拍成薄片備用。

取一張食用威化紙，下方放上一張拍好的鹹蛋黃。再把橘子皮、冬瓜糖、香菜莖、甜冰肉(各兩小條)糖粉放在鹹蛋黃上。

将左右兩邊的威化紙折起，包着中間的鹹蛋從下向上卷起來，尾端用蛋清封好。

将包好的的鹹蛋卷放入乘有蛋黃的碗中，均勻的粘上蛋黃，再粘一層面包糠。

燒熱油，放入鹹蛋卷炸至金黃，撈出濾油撒上芝麻即可！

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