糖友王阿姨确診為糖尿病的頭幾年，因為過度的飲食控制，導緻營養不良身體比較虛弱。現在她除了開始注意營養均衡的飲食外，還想要滋補一下身體。她選擇了海參。
海參是滋補佳品
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質——海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
糖尿病人更适合吃海參
糖尿病人可以适量的吃海參，這是因為海參含有金屬元素、酸性粘多糖和海參皂苷能夠激活B胰島細胞活性，抑制高濃度血糖是糖尿病人比較理想的食品之一。并且海參還含有幾十種營養成分，特别是氨基酸組成接近完美模式。
糖尿病人吃海參後能補充飲食上攝取不到的維生素和微量元素，調節病人的糖、脂肪、水、電解質代謝紊亂，有效預防血管性病變等各種糖尿病并發症的發生。因此海參對糖尿病人避免并發症的發生效果很明顯，糖尿病人可以堅持長期吃，對病情會有很大改善。
糖尿病人吃海參的注意事項
1．不吃糖幹海參
海參從加工工藝上分為好多種，其中糖幹海參不适合糖尿病人食用，這樣會起到相反的效果。
2．不要一次吃太多
海參蛋白質豐富，每次吃的不要太多，否則不容易消化。
3．謹防假貨
市面上的海參除質量良莠不齊外，更有人造海參這樣的假貨存在。所以糖友購買海參時一定要擦亮眼睛，不要買到假貨謹防上當受騙。
海參不僅對糖尿病人來說是一種不錯的食品，它也非常适合老年人與兒童及體質虛弱者來滋補哦。
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