從前采用較多，後代有變異性。選擇樹幹下部發育完整的果實的大粒種子進行播種。種子易喪失發芽力，宜采後立即播種，或洗淨晾幹後用濕沙保藏，但貯藏15天後，發芽率降為70%，30天後下降到40%。播前若用500mg/L的赤黴素浸種48小時，可提高發芽率。幼苗生長健壯，種子也可先于沙床催芽，待胚根露出，芽萌動後再移人育苗袋或苗面地育苗。

較少用。優點是植株矮化，管理方便，提早結果，可保持優良種性。缺點是無主根，不抗風。

多用補片芽接方法進行。接芽應選擇1 ~2年生，木栓化或半木栓化枝條的芽片。用本砧嫁接時，要注意木菠蘿乳汁多，影響成活，應在芽接位上方先橫切一刀，排除乳汁後，再開芽接口芽接。嫁接部位宜低。

取插條前30天進行環割黃化處理，插前再用2000mg/L的阿魏酸 3000mg/L的IBA速浸，可獲得90%的發根率。

1.選地

選擇潮濕的山區坡地建園較好。土壤以土層深厚，肥沃，排水良好的沙壤土或輕粘土較為适宜。

2.挖穴

植穴規格為80cm x 80cm x 60cm，挖好後施基肥，方法與其它果樹相同。

3.種植密度

一株行距5m x 7m較為适宜。

4.定植

（1）時間：以6~8月較好。此時正值高溫多雨季節，幼苗生長快，在低溫幹旱季節到來前幼苗一已恢複生長，次年春暖後可立即生長。

（2）苗木：以袋裝苗為好，裸根苗應避免傷主根。

（3）.植後管理：

①淋水。②護苗。③遮蔭。，

④間作：幼齡果園可間作菠蘿、香蕉等短期經濟作物。

⑤施肥。

五、栽培管理

（一）施肥：每年至少施用2~3次肥。

1.花前肥

每年12月下旬施用。肥料以有機肥為主，配施複合肥或磷鉀肥。可挖環溝施用。

2.結果肥

要求氮磷、鉀肥配合施用。樹勢壯，營養充足，可以不施此次肥。

3.果後肥

7月底施用，用氮肥配施鉀肥。可開淺穴施用。

1.樹頭熏煙：.

可提高CO2的濃度，增加光合産物的積累，從而達到多開花結果的目的。

2.環剝或環割：方法與荔枝、龍眼等相同。

（一）采收

2~6月果實發育，夏季高溫來臨前果實可成熟。

判斷果實成熟的标準：

1.離果柄最近的葉片脫落。

2.用手或木棍拍擊果實，濁音為成熟，清音為未熟。

3.手撥果皮瘤峰，脆斷無汁流出為成熟。

4.用利器刺果，有乳汁流出為成熟。

以上标準均為生理成熟，要完全成熟食用，采後還要放置幾天才行。

（二）貯運

菠蘿蜜果實不能冷藏。

幹包類型果實采後如無機械損傷，可保存7~15天或更長時間。在11.1 ~12.7C，空氣相對濕度85%~ 90%的條件下，可望貯藏6周。濕包類型不耐貯藏，後熟後易發酵腐爛。

（三）加工

菠蘿蜜果實除鮮食外，還可加工成飲料、果醬或制作糖果的原料，制罐頭、果脯等。嫩果還可作菜肴，果皮富含果膠，可提取果凍，并作豬飼料。種子富含澱粉，煮食或炒食味香如芋。

七營養價值

成熟果實富含多種營養物質。含有碳水化合物，粗蛋白，脂肪，澱粉，纖維，還原糖，礦物質，鈣，磷，鐵，鉀和維生素C、B、A等物質。木材質地堅硬，是優質的家具用材，少受白蟻危害。葉和果皮可作飼料，樹皮汁液含有樹脂，果皮中可提取果膠，制果凍等。

八、主要病蟲害防治

菠蘿蜜主要的病害有炭疽病和軟腐病，主要的蟲害是埃及吹綿蚧和天牛類，防治方法與其他果樹相同。

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