中國是全球最大的豬肉生産國和消費國，究其原因，還是中國人長久以來對豬肉菜肴的鑽研和理解。

在大多數地區的餐桌上，一定會有幾道以豬肉為主角的硬菜，比如廣東地區的烤乳豬和豬肚雞，浙菜中的東坡肉和梅菜扣肉，川菜裡的回鍋肉和炸酥肉，除了豬肉、豬内髒以及豬血之外，廣西地區甚至還出現了豬眼睛，豬鼻筋等料理。

在大多數人的印象中，豬的全身上下都是寶，似乎沒有一個地方不能做成美食，但是豬身上有5個部位有關，專家卻建議大家平時少吃，其中就包括談嫩爽滑的豬大腸，不知道有沒有大家喜歡吃的呢？不妨一起來了解一下。

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豬身上的5個部位，專家建議少吃，大腸排最後，榜首很多人愛吃

1、豬脖子

如果大家沒有見過豬脖子上的肉，相信大家一定見過雞脖子，雞脖子皮裡面會有一粒一粒的淋巴結，而豬脖子肉也是一樣，脖子是淋巴最多的地方，淋巴結是動物體内過濾病原體的器官，物是淋巴結會導緻人的免疫力下降。

在宰殺的時候，淋巴結中的病菌病毒如果不能及時清除掉，在烹饪時也很難将其徹底清除，所以如果無法保證豬脖子經過正規的處理，大家在平時千萬不要亂吃。尤其是對于一些價格比較便宜的冷凍水餃等食品，很多商家為了節省成本，大多采用豬脖子肉做成，因此最好少吃。

2、豬腦

很多人在吃火鍋的時候，習慣要上一份豬腦花，經過烹饪燙熟之後的豬腦花軟嫩綿滑，入口即化，但是專家卻建議大家在平時少吃豬腦花，因為豬腦當中含有非常多的膽固醇，如果過多攝入膽固醇，會使動脈發生粥樣硬化，在促進腦梗塞、心肌梗塞、下肢動脈粥樣硬化發病方面的危害非常明顯。

除此之外，豬腦花吃多了之後還會導緻痛風的發作，因為豬腦作為動物的内髒的一種，其中含有豐富的嘌呤，如果食用過多會引起嘌呤轉化為人體内的尿酸，随着尿酸水平的不斷增高，進而會導緻痛風的發病率提高，危害身體健康。

3、豬肺

在日常生活中，很多人都非常喜歡吃豬肺，而且在民間還有着吃肺補肺的說法，一些有肺部疾病的人會習慣于吃豬肺來調養肺部健康，比如豬肺杏仁湯就是一道名菜。

但是豬肺作為豬的呼吸器官，非常難以清洗，容易堆積毒素，所以吃豬肺前要認真處理，一不小心就會吃得不幹淨。檢測發現，在一頭瘦肉精超标的生豬身上，瘦肉精濃度最高的是豬肺，人吃了豬肺就會有吃瘦肉精的反應，比如心跳不齊，心悸等。吃得不好，會影響眼睛視力，不可以一次吃太多，不可以頻繁地吃，而且要處理得幹淨。

4、豬肝

豬肝應該是一道非常美味的下酒菜，而且豬肝中含有豐富的鐵元素，在平時适量吃點豬肝，對于身體健康也是大有好處的，能夠起到明目補血的作用，但是豬肝卻不能多吃，否則也會給身體健康帶來隐患。

因為豬肝中含有大量的膽固醇，吃多了容易造成動脈硬化，導緻血管變窄，還會誘發高血壓，冠心病等心腦血管疾病。除此之外，豬肝作為豬的排毒解毒器官，朱所吃的食物藥物都要經過肝髒進行轉化排毒，毒素很有可能在豬肝上殘留堆積，人吃了之後會引起中毒或者過敏反應，所以在平時一定要少吃豬肝。

5、豬大腸

豬大腸應該是讓人又愛又恨的一種食物，烹饪成熟的豬大腸軟嫩彈滑，嚼勁十足，但是卻會散發出一股微微的臭味，讓人難以接受。

除此之外，豬大腸是儲存糞便的部位，如果沒有清洗幹淨，其中也會含有大量的毒素和垃圾，長期吃豬大腸也會給身體帶來很多健康隐患，而且豬大腸肉還有大量的油脂，吃多了也會誘發心腦血管疾病，對身體健康不利。

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每人每天吃多少肉最為合适？

肉指的是動物性的蛋白質，它的來源有兩種，一種是動物蛋白質，一種是植物蛋白質，我們常見的植物蛋白質來自于大豆、米飯、面裡，而動物蛋白質的主要來源是禽、畜、魚類的肉、蛋、奶，動物蛋白質的構成以酪蛋白為主，酪蛋白占到動物蛋白質的78%到85%，能被成人較好的吸收與利用。

另外動物蛋白質必需氨基酸種類比較齊全，比例比較合理，因此動物蛋白質比一般的植物蛋白質更容易消化吸收和利用，營養價值也相對高一些。

我們把肉，即動物蛋白質，根據動物腿的多少，把它分成白肉和紅肉，白肉就是指動物沒有腿和兩條腿的，如魚、蝦，兩條腿的就是雞、鴨、鵝等，我們還把4條腿的動物稱為紅肉，即豬、狗、牛、羊等。建議每天吃一兩五到四兩左右的總肉類，其中建議魚蝦一兩左右，禽、畜肉類一兩到二兩，蛋一個左右。

結語：盡管豬肉十分美味，但是大家在平時也要管住自己的嘴巴，尤其是對于三高患者來說，在平時一定要控制肉類的攝入量，避免因病情加重。大家在平時喜歡吃豬身上的哪個部位呢？如果對此還有别的看法，不妨在下方評論區分享出來吧。

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