你有沒有聽過這樣的叮囑：

空腹不要喝牛奶、豆漿哦，

對胃不好。

空腹不要吃香蕉哦，

對心髒不好。

空腹不要喝酸奶哦，

活菌會死的。

總之，隻要你是餓着肚子的，

就有各種飲食禁忌。

這些傳言都是真的嗎？

這些食物，沒那麼多講究

1

牛奶、豆漿傳言：

牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質會被浪費掉。而且空腹喝牛奶、豆漿，還會加重胃腸負擔。

真相：

牛奶、豆漿中都含碳水化合物，會優先被分解供能，不用擔心蛋白質被浪費，也不用擔心加重胃腸負擔。

很多人不能空腹喝牛奶，是因為有乳糖不耐受的問題（比如拉肚子），這種情況下，确實不要空腹喝，推薦先吃些其它食物，然後少量多次飲用，或者直接選擇酸奶、低乳糖奶等。

豆漿跟牛奶不一樣 ，隻要煮透了，就算是空腹喝，一般也不會出現不适感。

2

香蕉

傳言：

香蕉中有較多的鎂、鉀元素，會影響心髒功能，不利于身體健康。

真相：

隻要腎髒健康，完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。

香蕉确實是一種鉀、鎂含量較高的食物， 但是即使空腹吃了，香蕉中的鉀、鎂，也隻是一點一點緩慢進入體内，而且吸收量有限，不會像打針一樣瞬間全部進入血液。

3

酸奶

傳言：

酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃處于強酸環境，不利于乳酸菌的存活。

真相：

即使沒有活菌，酸奶也是非常棒的墊肚子食物。

的确，空腹時胃裡的酸度比較高，各種乳酸菌難以存活。但是，酸奶中的乳酸菌能不能進到腸道都是個問題，也就不必太在意它們是活是死了。

酸奶中的三大營養素（碳水化合物、脂肪、蛋白質）比例非常合理，其實是很好的墊肚子食物，不要僅僅以菌的活性，來衡量它的營養價值。

4

西紅柿

傳言：

西紅柿含有大量鞣酸等成分，容易與胃酸發生化學反應，形成胃結石。

真相：

成熟的西紅柿鞣酸含量并不高，也不會和高蛋白食物産生副作用。

鞣酸廣泛存在于各類植物中，能和蛋白質反應，是産生澀味的主要原因，例如：生柿子。

大量攝入鞣酸，确實可能導緻胃柿石，也是“柿子不能空腹吃”、“柿子螃蟹不能同食”這些說法的主要原因。但成熟的西紅柿，鞣酸含量并不高，和高蛋白食物産生副作用更是無稽之談。

這些食物，空腹才需要慎吃

酒

01

酒，任何時候都不建議喝，更何況是空腹。

酒精是極少數胃能夠直接吸收的物質，當空腹飲酒時，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，還更容易醉。

對于糖尿病人來說，空腹喝酒更是危險，容易出現低血糖，導緻昏迷等嚴重後果。

過涼的食物

02

對于腸胃強大的人可能不是什麼大事，如果有胃部不适、消化不良等問題的人，不建議空腹吃過涼過冷的食物。

因為在空腹狀态下吃太多冷冰冰的東西，會刺激胃腸發生攣縮，甚至誘發胃痛、腹瀉等症狀。

比較特别的食物——紅薯

03

有胃酸過多、胃潰瘍，或者經常腹脹、腹瀉等問題的人不建議空腹吃紅薯。

因為空腹食用大量紅薯，容易造成胃酸分泌過多，引起反酸、燒心的現象，加重胃部不适的症狀。

不過，健康人群不用太擔心。

“

告訴身邊的朋友

放下拘束，享受美食吧~

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