其實這款脆皮蘑菇湯yyds！哈哈哈，去必勝客的時候，我也會經常點，基本上一人點一份，太好喝了，自己一個人都嫌不夠喝，才不會有不夠喝的情況出現呢！

By 七分飽同學

用料

• 口蘑 3個
• 紅洋蔥 1/4個
• 培根 2根
• 蝦仁 8隻
• 黃油 20g
• 面粉 25g
• 清水 250ml
• 淡奶油 60ml
• 黑胡椒 少許
• 鹽 2g
• 手抓餅 1張
• 全蛋液 适量

做法步驟

1、将口蘑、紅洋蔥、培根切片，蝦仁剝幹淨；鍋内擦上少許黃油

2、将口蘑、紅洋蔥、培根及蝦仁炒熟，備用

3、鍋内倒入15g黃油和25g面粉，炒均勻

4、倒入清水，不停攪拌，3者混合均勻

5、加入奶油，攪拌下，再加入前面炒好的食材，讓每個食材都裹上奶油湯底

6、關火，加入鹽和黑胡椒，調味

7、倒入耐高溫的瓷碗内

8、蓋上一張大小适合的手抓餅

9、表面刷上蛋液

10、烤箱上下火180度，烘烤20分鐘

11、這就完成啦~

12、戳破外面的酥皮，與奶油湯底混合，舀起一勺，美味極了！

小貼士

【食材替換問題】 1.都是基礎食材，不用替換！ 2.沒有手抓餅，可以去附近的超市購買，超市一般有手抓餅出售！ 當然啦，我們家也有以上所以材料出售，不止手抓餅哦！ 【工具準備問題】 1.瓷碗最好是耐高溫的哦！或者在我們家搜【布丁杯】，也可以買到同款瓷碗。 【溫度問題】 1.用到鍋時，全程小火，避免中大火，讓黃油發焦，食材炒焦了。 【其他問題】 1.在進行步驟【5】時，3樣材料一定要混合均勻哦！ 【成品失敗】 1.不存在成品失敗，因為它太簡單啦！又簡單，又好吃的奶油濃湯~ 【保存問題】 當天吃完，風味最佳！ 【美食搭配】 1.可搭配法棍一起吃哦。

口蘑的營養功效

1.提高免疫力

口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。

2.保護肝髒

口蘑可抑制血清和肝髒中膽固醇上升，對肝髒起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3.美容減肥

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發胖。

4.預防骨質疏松

白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會産生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。

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