這個季節，橘子的産量很豐富。

橘子，曾經是徐大夫兒時的最愛。大概是因為小時候隻會剝橘子皮，而且橘子的味道又酸甜很好吃，所以每次總是收不住嘴，一吃就要好幾個。

後來漸漸發現，原來熱愛橘子的人很多，不分年齡、不論男女。聊天的時候還聽長輩說，曾經生活在南方的時候，抱着一筐橘子，一下午就吃光了，想想真是汗顔。

“橘子吃多了會上火”這件事，徐大夫一直是堅信的。這方面的認識，一是來源于小時候長輩的諄諄教誨；一是來源于，小時候每次吃多了橘子，确實會嗓子疼上那麼幾天。這一理念也一直伴随着徐大夫成長，直到步入中醫學府。

橘子吃多了真的會上火嗎？可能還真有那麼一點。

有不少人，吃多了橘子，會出現牙疼、嗓子疼、頭疼等不舒服的症狀。在很多人的心目中，這樣的症狀大概就等于上火了。

再加上橘子那種紅紅火火的顔色，很多人就補腦總結了一下，認為橘子是“熱性”的食物。

不過，雖然橘子吃多了會有類似上火的症狀，但這卻不能作為評判橘子性質的依據。事實上，橘子也并不是溫熱性質的食物。

自古以來，中醫對橘肉的性質早有認識，《本草拾遺》中載其性“冷”，現代《中藥大辭典》中載其味“甘酸”，性“涼”。還有如《中華本草》中載其性“平”……

雖然這些記載各有不同，但總而言之，橘肉的性質和“溫”、“熱”似乎沒什麼關系，偏于“平”、“涼”的居多。

有人要問了，既然橘肉不是熱性的，甚至還是涼性的，為什麼吃了還會有上火的感覺？不是應該能去火才對嗎？

其實，這裡面的關鍵點，除了橘肉的性質，還有人體的素質。

有些人，感冒的時候，開始嗓子隻是輕微的疼，結果吃了去火藥以後，反而疼得厲害了。

有些人，自覺陰虛，結果食用了枸杞子這樣平補腎精的食物之後，反而口幹咽痛，隻好給自己一句“虛不受補”。

有些人，起了口瘡，以為是上火了，就泡了菊花茶喝，結果潰瘍反而愈演愈烈。

有些人，口咽幹燥，煮了滋陰潤燥的銀耳湯，結果不但口幹更嚴重了，還便秘了……

上火？其實并不盡然。

一說食積，很多人都覺得，那不是小孩子才有的病嗎？

當然不是。食積這個問題，不論年齡性别，都會出現。

食物進入人體，需要人體脾胃的陽氣來消化。如果食物太多，不好消化的食物太多，寒涼的食物太多或者是滋潤的食物太多，就會導緻脾胃的壓力驟增，甚至幹不完活，導緻食積。

而小孩、老人、體弱和脾胃虛弱的人，脾胃的動力相對不足，能幹的活相對少，更容易出現食積的問題。

橘子，不論性質到底是寒、涼還是平，其味總是酸甜的。酸甜的食物大多具有滋潤的性質。在《中藥大辭典》中也述其具有“止渴潤肺”的功效。

因此，想要消化掉一個橘子，與消化掉同樣體積的米飯對比，人體要付出更多的努力。

而由于橘子味道甘甜，頗受喜愛，一次性吃得多了，就很容易導緻人體脾胃力不從心，進一步導緻食積，出現咽痛、牙痛、口腔潰瘍、口腔異味、便秘等問題。

食積引起的火，很多人都習慣用牛黃清火、牛黃清胃來解決問題。但這并不是最好的辦法。火雖然臨時消下去了，但寒涼會進一步導緻脾胃消化的功能受損，如同被凍住一般。此後若是不知飲食清淡的調養，很容易形成惡性循環，造成反複的食積胃火。

最好的辦法是“消導”，也就是消食導滞，把積滞的食物消化掉，推動下去，恢複脾胃的動力。

對，會上火。但上火也要找對了根源。

橘子吃多了會導緻食積胃火。尤其是兒童、老人、久病體虛的人，脾胃功能越弱，越容易導緻食積以緻上火。

很多水果和性質寒涼的食物，都和橘子一樣會引起食積導緻上火。

但這裡一定要注意，因涼潤的食物導緻的食積與飲食辛熱導緻的火不同，需要的不是清火，而是消導。

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