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9.5寸方戚風蛋糕

生活 更新时间:2024-12-19 20:58:05

9.5寸方戚風蛋糕?,下面我們就來聊聊關于9.5寸方戚風蛋糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

9.5寸方戚風蛋糕(高度接近10厘米的六寸戚風蛋糕)1

9.5寸方戚風蛋糕

(day10)今天是一位長輩的生日,做個簡單的水果裸蛋糕送去聊表心意。配方附上哦。我用的是加高模具,烤好後高度接近10厘米,非常适合做裸蛋糕。 6寸蛋糕胚:中等大小雞蛋3個、玉米油35g、牛奶45g、低粉45-50g、白砂糖10 30g 夾層奶油:300g淡奶油 20g糖粉 裝飾水果:芒果、大櫻桃、青提等 做法: 1.牛奶加入10g白砂糖及玉米油乳化均勻,篩入低粉拌至無大顆粒,加入蛋黃拌勻備用。 2.烤箱預熱150度。蛋白中分三次加入30g白砂糖攪打至接近硬性,分兩次與蛋黃糊混合。 3.入烤箱下層,150度烤制45分鐘即可。凱度B7台式蒸烤一體機烤出的蛋糕胚特别嫩,高度也合适,烤加高戚風無壓力。 4.烤好的戚風胚倒扣至涼透,脫模後片三層,每層抹上打發的奶油,鋪上水果。表面用奶油及水果裝飾即可。,

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