減肥的時候有些人不愛吃肉，其實減肥的時候需要增加優質蛋白攝入量，隻有蛋白質充足才能合成更多的肌肉。畢竟減肥是要減掉脂肪增加肌肉含量，如果優質蛋白不足就會導緻肌肉減少。優質蛋白的主要食物來源是肉蛋奶，肉類比不可少。雞肉在中國的消費量較高，中國人也喜歡吃雞肉，但是雞身上能夠吃的部分較多，什麼樣的雞肉适合減肥？
中國人愛吃雞，不僅雞各個部分分解的較為徹底，比如雞胸肉、雞大腿、雞小腿、雞脖。雞胸肉、雞翅膀等等。烹調方法也是多種多樣，煎炸炖煮等等。雖然雞身上的很多部位可以吃，但是減肥的時候卻要注意選擇，有些地方的雞肉雖然好吃，但是脂肪含量較高。
雞大腿和雞翅膀備受消費者歡迎，很多老人在吃雞的時候會發雞腿挑出來給孩子吃。雞小腿吃起來也比較方便，其蛋白質含量為19%，并且含有的也是優質蛋白。但是雞小腿肉中的脂肪含量卻并不低，100克雞大腿肉中脂肪的含量已經達到了9克。
雞翅的價格較高，尤其是烤雞翅吃起來更香，雞翅中蛋白質含量比雞大腿稍微低一些，100克雞翅中蛋白質含量為18克。但是您有沒有發現雞翅吃起來味道更香，原因就在于雞翅中脂肪的含量高，100克雞翅脂肪的含量為16克，差不多快到達到雞小腿的兩倍。
雞胸肉吃的比較少，大多數人不願意吃雞胸肉，吃起來比較柴，味道也沒有雞翅香。雖然如此，但是雞胸肉所含有的蛋白質和脂肪卻是雞肉中的佼佼者。100克雞胸肉中蛋白質含量為21克，脂肪含量為3克。
如果您想減肥，雞胸肉是您的最佳選擇，屬于高蛋白低脂肪的食物。減肥的時候您可以把雞胸肉做成蛋白小吃來食用，方法非常簡單。雞胸肉切片，用腌漬料腌制一晚上的時間，第二天用烤箱或電餅铛做熟就可以。這樣的蛋白小吃既可以滿足您吃肉的願望，也不用擔心脂肪含量，還能獲取優質蛋白增加肌肉含量。
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