春天已經來了,但是寒冷的天氣并沒有離我們遠去。這幾天暖氣也馬上要停了,這個天氣反而越來越冷。
大冷天吃什麼最舒坦,那肯定是面片兒,吃慣了家裡常備的炝鍋面,今天給你的面片兒來點不一樣的——酸湯面片兒。
胡椒粉的辣和辣椒的辣完美融合子啊一起,在放上香甜的米醋。吃完面片喝個湯,酸辣的口感讓你第一口就愛上。面片兒勁道,面湯酸爽~這樣的搭配暖身舒胃妥妥的~
材料:
餃子皮适量,生抽3g,辣椒油3g,米醋10g,青菜3顆,白胡椒粉少許,蔥花适量,姜末适量,食用油适量,熱水适量
步驟:
1,鍋熱後倒油,放入姜末和蔥花小火炒香,倒入熱水,生抽,白胡椒粉和辣椒油
2,将餃子皮摞在一起向兩邊抻成長片,抻開後依次抖散,水開後下入抻好的面片
3,煮至八分熟時倒入米醋,水開後下入油菜
4,煮熟後盛入碗中,撒上香菜碎即可
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