備食材:豬血、青紅辣椒、蔥、蒜、姜、紅油豆瓣、
做法:
1⃣️新鮮豬血切片冷水下鍋加入料酒、撈出過冷水洗淨備用、
2⃣️鍋内倒入少許油和紅油豆瓣爆香,倒入蔥姜蒜末、
3⃣️加入豬血、辣椒、2勺生抽、1勺蚝油、少許糖雞精、
4⃣️最後加入一碗水炖煮、水開稍微收汁即可✅
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