莴筍炒五花肉好吃嗎-tft每日頭條

莴筍炒五花肉好吃嗎

生活更新时间:2025-01-10 18:35:57

莴筍炒五花肉好吃嗎（用這道炖五花肉加了莴筍征服家人的味蕾吧）1

就好吃啊！又簡單。最主要的是你可以把五花肉換成所有你愛吃的肉肉。

By 金小包QwQ

用料

五花肉二十塊錢
莴筍兩根
幹辣椒适量
花椒适量
八角兩三個
冰糖五六顆
香葉七八片
大蒜九十瓣
生姜一塊
小茴香适量
豆瓣醬一勺半
調味根據個人喜好
小米辣根據吃辣程度

做法步驟

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1、主角備好。

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2、五花肉，冷水下鍋，加料酒，蔥節，生姜煮。

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3、水開，撇去浮沫。煮到筷子可以插透就行。我買肉的時候，老闆給我燒了一下皮，等煮好後，刮一下皮就行。

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4、莴筍去皮切塊備用。

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5、輔料準備好。

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6、肉切塊，鍋裡加少量食用油，煸炒出油，煸炒時間根據肉的肥瘦程度。然後加豆瓣醬。

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7、豆瓣醬炒出紅油後，加輔料炒出香味。

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8、加水煮開調味，我這個加的有點多。不過我想用這個湯煮其他的好吃的。

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9、中火炖煮半小時後，把多餘的輔料挑揀出來。

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10、加入切好的莴筍。煮個五分鐘左右吧。喜歡脆的莴筍時間煮短一點，喜歡軟一點的煮的時間久一點。根據個人喜好來吧！

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11、出鍋的時候再加一點蒜蓉。不急着吃，可以蓋上鍋蓋焖兩分鐘。揭開鍋蓋的時候，你就知道有多香了。

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12、最後撒上蔥花。照個相吧！

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13、來塊瘦的。真的肉香不膩，莴筍又特别的好吃。

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14、中午莴筍吃完了。晚上，我又加了幾個香菇，和一盒鴨血。所以湯留着特别好。

小貼士

煎肉的時候，小心熱油炸開。調味沒有特定，自己家裡有啥加啥。家常菜嘛，怎麼方便怎麼來。說不定你做的味道更好吃！自己家裡吃，不用特意收汁。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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