夏天最喜歡的就是來一碗酸酸涼涼的解暑酸梅湯了,酸酸甜甜的喝一口能讓人消掉不少暑氣。酸梅湯不僅酸甜可口,還因為裡面加了山楂材料,還能健胃消食,比起外面買來的碳酸飲料好了不知道多少倍。酸酸甜甜的口感,不僅大人愛喝小朋友也非常的喜歡。天熱口渴了來一杯,沒有胃口了來一杯,平時多煮一些放冰箱裡好喝又健康。 家裡娃娃去上學每天早午都要回來吃飯,進門第一件事就是開始找喝的,除了白開水還會給她準備一些酸梅湯,外面買的不如不喝,自已做的真材實料,多動動手給孩子準備一些,讓孩子喝一些,遠離那些害人的碳酸飲料吧。
By 生如夏花_妞
1、所有材料準備好,除冰糖外把材料放碗裡加入水洗去浮塵。
2、除去冰糖材料裡加入水,浸泡半小時以上,泡的時候水的顔色就會變成紫紅色非常好看。
3、開始煮喽,不管是湯鍋還是用養生壺或者别的工具,總之咱的目的就是煮。我用的養生壺,因為我太懶了哈,這個省心。把材料和浸泡的水倒入養生壺裡,再加入水,不要超過壺的最大限度我家這個也就1.8L,煮一次也夠喝一回的了。
4、加入冰糖。
5、啟動花茶、果茶功能。顔色不夠深的話可以再重複煮一次。如果用鍋煮的話,煮開後小火再煮半小時就可以了。
6、煮好後過濾掉渣,有桂花的撒入桂花,沒有就算了。煮好的酸梅湯放在幹淨的容器裡放涼,喜歡喝冰冰的口感的可以放涼後再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅湯雖然好喝,但是不要貪杯哦,另外小朋友友晚上或者早上不要喝太涼。
7、顔色很漂亮
8、外面帶上一瓶,解渴。
1.烏梅我在超市買的,烏梅、陳皮和山楂、甘草中藥店都有售,山楂比外面買來的還要幹淨都是去核的。桂花沒有我就沒放,還是想念桂花的味道,我已經去淘了一罐在路上了。所有配方比例可以調配,材料也可以按自已口味改動,比如可以加入酸棗、蘋果、菊花等。不喜歡甘草味道可以不加,陳皮一定要去中藥店買,那種自已曬的桔子皮不能稱之為陳皮的,總之按自已喜歡的口味煮就行了。 2.第一遍煮過後湯渣可加水再煮一遍,就是味道有些淡了。對中藥味特别不喜歡的烏梅建議用原味的(有原味的和煙熏的),陳皮、甘草可以不放。 3.夏天酸梅湯很容易變質,如果表面有細細的泡沫浮起來就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱裡,兩三天内喝完。 4.酸梅湯中各種材料功效:甘草一般用于治療咳嗽和胃炎,還能解百毒,陳皮開胃、山楂健胃消食,洛神花敗火潤嗓,調節和平衡血脂、還能降血壓,而且還能改善便秘,特别是女性多喝還能補血,讓皮膚更細膩。
1.降血脂
防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.開胃
開胃消食,特别對消肉食積滞作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀态,對跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進子宮的複原
山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨産時有催生之效,并能促進産後子宮複原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
由于中醫認為山楂隻消不補,脾胃虛弱者不宜多食,且不能空腹吃。 此外,山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!