夏天最喜歡的就是來一碗酸酸涼涼的解暑酸梅湯了，酸酸甜甜的喝一口能讓人消掉不少暑氣。酸梅湯不僅酸甜可口，還因為裡面加了山楂材料，還能健胃消食，比起外面買來的碳酸飲料好了不知道多少倍。酸酸甜甜的口感，不僅大人愛喝小朋友也非常的喜歡。天熱口渴了來一杯，沒有胃口了來一杯，平時多煮一些放冰箱裡好喝又健康。 家裡娃娃去上學每天早午都要回來吃飯，進門第一件事就是開始找喝的，除了白開水還會給她準備一些酸梅湯，外面買的不如不喝，自已做的真材實料，多動動手給孩子準備一些，讓孩子喝一些，遠離那些害人的碳酸飲料吧。

By 生如夏花_妞

用料

• 山楂 25克
• 烏梅 25克
• 甘草 幾片
• 洛神花 5-6朵
• 陳皮 幾片
• 桂花 适量
• 水 1200ML-1800ml
• 糖 50克

做法步驟

1、所有材料準備好，除冰糖外把材料放碗裡加入水洗去浮塵。

2、除去冰糖材料裡加入水，浸泡半小時以上，泡的時候水的顔色就會變成紫紅色非常好看。

3、開始煮喽，不管是湯鍋還是用養生壺或者别的工具，總之咱的目的就是煮。我用的養生壺，因為我太懶了哈，這個省心。把材料和浸泡的水倒入養生壺裡，再加入水，不要超過壺的最大限度我家這個也就1.8L，煮一次也夠喝一回的了。

4、加入冰糖。

5、啟動花茶、果茶功能。顔色不夠深的話可以再重複煮一次。如果用鍋煮的話，煮開後小火再煮半小時就可以了。

6、煮好後過濾掉渣，有桂花的撒入桂花，沒有就算了。煮好的酸梅湯放在幹淨的容器裡放涼，喜歡喝冰冰的口感的可以放涼後再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅湯雖然好喝，但是不要貪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太涼。

7、顔色很漂亮

8、外面帶上一瓶，解渴。

小貼士

1.烏梅我在超市買的，烏梅、陳皮和山楂、甘草中藥店都有售，山楂比外面買來的還要幹淨都是去核的。桂花沒有我就沒放，還是想念桂花的味道，我已經去淘了一罐在路上了。所有配方比例可以調配，材料也可以按自已口味改動，比如可以加入酸棗、蘋果、菊花等。不喜歡甘草味道可以不加，陳皮一定要去中藥店買，那種自已曬的桔子皮不能稱之為陳皮的，總之按自已喜歡的口味煮就行了。 2.第一遍煮過後湯渣可加水再煮一遍，就是味道有些淡了。對中藥味特别不喜歡的烏梅建議用原味的（有原味的和煙熏的），陳皮、甘草可以不放。 3.夏天酸梅湯很容易變質，如果表面有細細的泡沫浮起來就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱裡，兩三天内喝完。 4.酸梅湯中各種材料功效：甘草一般用于治療咳嗽和胃炎，還能解百毒，陳皮開胃、山楂健胃消食，洛神花敗火潤嗓，調節和平衡血脂、還能降血壓，而且還能改善便秘，特别是女性多喝還能補血，讓皮膚更細膩。

山楂的營養功效

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

2.開胃

開胃消食，特别對消肉食積滞作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀态，對跌打損傷有輔助療效。

4.可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5.促進子宮的複原

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨産時有催生之效，并能促進産後子宮複原。

6.抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的飲食禁忌

由于中醫認為山楂隻消不補，脾胃虛弱者不宜多食，且不能空腹吃。 此外，山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。

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