近日，河南鄭州的一家火鍋店引起不少網友關注。去年7月，這家火鍋店剛開門試營業，就遭遇鄭州突發特大暴雨導緻的城市内澇，恢複營業後又因疫情而被迫兩次歇業。1月初，店老闆貼出暫停營業通知，不料這一停業海報卻意外走紅網絡。

這家店也被網友們戲稱為“鄭州最慘火鍋店”，很多網友給店老闆留言加油鼓勁。正月初七，這家店的開門營業也再次引起網友的關注。

因停業海報走紅

三次歇業被稱“鄭州最慘火鍋店”

店裡的後廚賈應傑來這家店有半年了。上午十點半，他正在忙着準備中午的食材。“先炖好，上人以後，就可以直接上。這樣速度比較快一些，主要是火鍋雞，先吃雞後涮菜。”

中午十二點，記者在這家店裡看到有三桌客人正在用餐，後廚賈應傑說，這是年後開業的第三天。“晚上可以坐滿，中午少一點。咱這火鍋全靠晚上。”

此前，這家新店去年7月試營業沒幾天，就遇到鄭州“7·20”特大暴雨災害，此後又因鄭州突發兩輪疫情禁止堂食，先後三次歇業。賈應傑說，店裡有十多名員工，雖然店裡因客觀原因三次歇業，但員工們的工資并沒有因此停發。

今年1月初，受疫情影響，店老闆在店門口張貼暫停營業通知。其中寫道：“ 2021年7月18日試營業，7月20日遇洪水停業，7月26日恢複營業，8月1日因疫情停業，10到12月經努力經營生意回升，2022年1月再因疫情歇業……”

這一停業海報意外走紅網絡，這家店也被網友稱為“鄭州最慘火鍋店”。

網友用行動支持火鍋店

一連串打擊沒有讓店老闆放棄

對于網友的玩笑話，店長安齊豪表示，雖三次歇業，但算不上“最慘”。因為去年後半年到現在為止，大家都是經曆洪水、疫情又疫情。“通過鄭州市政府和這麼多市民的努力，疫情很快都能控制住。所以雖然有困難，但是我覺得還是有奔頭。”

安齊豪說，作為一家新店，剛開業就遇到三次歇業，确實虧損比較大，但人工成本目前還能撐着，員工們也都比較理解。火鍋店意外走紅後，網友們的舉動也讓他們十分感動。

“前兩天生意還不錯，很多熱心的周邊朋友或者網友，會有慕名過來的。昨天晚上有一桌客人，他說我們6個人，在網絡上刷到這個店，專門來支持你們。我們幾個人都吃過飯了，專門來這兒嘗嘗。”

網友慕名而來，溫暖的舉動，鼓勵的話語，讓員工和店老闆都倍受感動鼓舞。

店老闆賈團結說，1月3日，店裡貼出的那張歇業海報，本是無心之舉，卻沒想到走紅網絡。“生意好不容易好起來了，突然關門，确實比較心痛，周邊其他商戶和居民，眼見我們是這樣一個曆程，我就寫出來了。”

1月3日，鄭州通報出現新一輪疫情，受此影響，和其他商戶一樣，這家店也被通知禁止堂食，暫停營業。但是，一連串的打擊，并沒有讓賈團結産生放棄的念頭。

“做生意有賺有賠，肯定不能光想到好的結果。現在關鍵是還不到認輸的時候，我感覺這個生意還是挺有希望的，再加上網友們的熱心鼓勵，一定要用心去做下去。”

老闆對火鍋店充滿信心

顧客紛紛表示支持

賈團結說，去年因為疫情，餐飲行業都有不同程度的影響。雖然近半年來，鄭州疫情有所反彈，但基于各級政府對疫情防控的高度重視和強有力的措施，疫情在短時間内很快就得到了控制。

賈團結還表示，雖然火鍋店因客觀原因一直在虧損，但從此前正常經營狀态下的人氣來看，他對火鍋店的商業模式和主打産品充滿信心，相信自己一定會挺過難關，生意肯定會越來越好。

晚上六點多開始，店裡陸續上客人了。顧客莫先生說，自己在網上看到這家店的經曆後，專門約了六七位朋友一起驅車十幾公裡，來支持老闆生意。

“每一個人都會身處逆境，但是隻要初心不改，堅持下去，總會赢得更多的口碑。在鄭州特大暴雨以後，每一個小微企業都面臨這樣的問題，我們應該要去幫扶更多的小微企業共渡難關。”

家住附近的霍先生說，這家店剛開業的時候，他就來吃過，菜品味道以及性價比給他留下了很不錯的印象。

“菜品味道真的很棒，我希望老闆可以堅持下去。去年咱鄭州其實挺不容易的，又有疫情又有洪水，希望每個鄭州的小夥伴，無論是上班族還是各位創業者，生活越來越好，加油。”

顧客黃先生說，自己在網上看到火鍋店老闆的遭遇後感同身受，同時也被老闆的堅強和樂觀所感染，專門帶着一家三口來吃晚飯。

“這兩年疫情，大夥兒過得都很不容易，因為我們會展行業受影響比較大，所以我看到這個火鍋店感同身受，一方有難八方支援吧。”

總台央廣記者/管昕 河南台/楊揚

來源： 中央廣電總台中國之聲

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