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不用糯米粉就能做出麻團

圖文 更新时间:2024-07-22 05:16:54

不用糯米粉就能做出麻團(一碗糯米粉一碗開水)1

一碗糯米粉,一碗開水,教你做空心麻團,不開裂不回縮,個個空心,做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧關于糖可放細砂糖或白糖,喜歡吃帶餡料的可放(豆沙餡,紫薯餡,闆栗餡,白糖餡,紅糖餡,五仁餡……放白糖或紅糖餡料裡放些面粉防止溢出燙嘴)~

用料

糯米粉(三象)150g

溫水100g

白砂糖45g

白芝麻适量

空心麻團(麻球)的做法

準備材料~

不用糯米粉就能做出麻團(一碗糯米粉一碗開水)2

糖水:溫水倒入碗内,放入細砂糖,用勺子攪拌融化,糖水備好~

不用糯米粉就能做出麻團(一碗糯米粉一碗開水)3

糯米粉放入盆中,一點點倒入糖水,攪成絮狀,揉成面團~

不用糯米粉就能做出麻團(一碗糯米粉一碗開水)4

取出面團揉成小球,大概20g左右~揉搓好所有小球~取出一個小球放入清水中滾一圈~在放入白芝麻袋子中裹一圈~

不用糯米粉就能做出麻團(一碗糯米粉一碗開水)5

依次做好全部麻球~

不用糯米粉就能做出麻團(一碗糯米粉一碗開水)6

鍋内倒入适量油,待油微熱大概3層熱,放入麻球轉小火炸至(油要沒過麻球)~麻球定型後不時用鏟子推動炸的均勻,待麻球略微浮起,開始用鏟子重複按壓到每個麻球(空心要領)~按壓到的麻球很快就回彈起來,繼續小火炸至重複按壓~炸至表面金黃,圓鼓鼓得即可(大概要7、8分鐘)~全程一定要小火炸至,空心要領就是要不時重複按壓每個麻球,才能空心~

不用糯米粉就能做出麻團(一碗糯米粉一碗開水)7

撈出麻球裝盤控油~

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空心麻團(麻球)就做好啦~

不用糯米粉就能做出麻團(一碗糯米粉一碗開水)9

可好吃啦~

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空心呦~

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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!

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