前段時間，一條視頻在網絡上流傳。
從事故現場的監控視頻來看，發現油鍋起火後，廚師進行了一系列的滅火嘗試，但最後還是未能将油鍋火撲滅。
油鍋起火是家庭中經常會遇見的問題，
油鍋起火後能否用水撲救？
網傳的可樂滅火是否可行？
怎樣才能迅速有效地滅油鍋火呢？
消防體驗員姚幺九為您解答。
首先，消防員将食用油倒入鍋内進行加熱，充分加熱後點燃。
消防員準備了多種家庭中常見的簡易滅火用品：水、可樂、青菜、小蘇打、滅火毯以及鍋蓋，分别用它們進行油鍋滅火實驗。
水入油鍋火勢不減反增
消防員用長柄勺裝滿水後，迅速倒入了油鍋。隻見一瞬間，火勢突然爆燃，巨大的火球竄出了一米多高，消防隊員趕緊關掉了煤氣竈具。
試想一下，如果是在家庭廚房内，竄出的火苗極有可能将人灼傷，甚至是點燃廚房。
可樂無法滅油鍋火
消防員又嘗試用網紅方法，用可樂來滅油鍋火。
圖片中可以看到，可樂的效果竟然和水一樣，突然間的爆燃讓人始料不及。鐵鍋内的熱浪沖到了消防員的身上，如果不穿防護裝備的話，肯定會被燒傷。
菜葉滅火效果不佳
鍋内起火一般家庭會随手用菜進行滅火，那究竟是否可行呢？
可以看到，火雖然被撲滅，但就在綠葉菜倒入鍋中的一霎那，火球迅速竄出，雖然時間較短，但爆燃的火球也容易将人灼傷。
小蘇打滅火 可行
第四個網傳滅火神器是小蘇打，消防員将小蘇打裝在碗裡，迅速地倒入燃燒的油鍋中。
在倒入小蘇打的一瞬間，油鍋裡的火有明顯增大的趨勢，但很快，火就被完全滅掉。看來，在注意安全的前提下，用小蘇打滅油鍋裡的火，可行。
滅火毯及鍋蓋滅火
1滅火毯
消防員準備了滅火毯進行實驗。
一開始油鍋裡的火确實被蓋住了，不過滅火毯下面不停的有煙冒出，半分鐘之後，火苗又竄了出來。
2鍋蓋
随後消防員用鍋蓋嘗試滅火，一口鍋蓋與鍋大小剛好相符，另一口略小一點。
圖中可以看到，兩口鍋蓋的滅火效果相差甚遠。
原理：滅火毯及鍋蓋的滅火原理都是窒息法，即隔絕空氣來滅火。如果空氣未能完全隔絕，使得大量的空氣在鍋裡流通，燃燒就會一直持續地進行，那麼就起不到滅火的效果。
消防提醒
如果廚房裡的油鍋着火，千萬不能慌張，最好的滅火工具還是幹粉滅火器，如果條件不具備，使用小蘇打或者尺寸合适的鍋蓋，也可以起到同樣的效果
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