為什麼讨論青海湖而不是其他的湖呢?因為青海湖是我國最大的鹹水湖,同時也是我國最大的湖泊。
青海湖
其實,我國的山非常著名,幾乎涵蓋了地球上所有山的特征,名山不下數千座之多,全世界沒有任何一個國家敢跟中國比山,不論是比山之多、之廣、之高、之大、之美……中國的山都世界第一,冠絕全球。
青海湖風光
但是,相比于山,中國的湖就差強人意了!既少又小,最大的湖就是青海湖,還是個不能直接飲用的鹹水湖,面積不過才4000多平方公裡。而五大淡水湖——鄱陽湖、洞庭湖、太湖、洪澤湖和巢湖,全加在一起面積也不超過1萬平方公裡,對比中國960萬平方公裡的國土,實在是不值一提。
鄱陽湖
而且,中國的湖泊大都是淺水湖,蓄水量有限,比如太湖,面積2400多平方公裡,但平均水深不超過3米,淺的地方不足2米深,總蓄水量不過40多億立方米。反觀俄羅斯遠東地區的貝加爾湖,面積3.15萬平方公裡,平均深度744米,最深處1637米,為世界上最深、容量最大的淡水湖,總蓄水量為23.6萬億立方米,占全球淡水資源的20%,厲害不厲害呢?
貝加爾湖風光
叫人倍感惋惜的是,貝加爾湖地區原本是中國的領土,漢朝時叫北海,是蘇武牧羊的地方。清朝腐敗,與沙俄簽訂《尼布楚條約》,從此徹底失去了貝加爾湖。
貝加爾湖的水容量,超過了北美五大湖——蘇必利爾湖、休倫湖、密歇根湖、伊利湖和安大略湖之和!着實驚人,雖然北美五大湖的總面積高達近24萬5千多平方公裡,足足有我國山東省加上江蘇省的面積那麼大,是貝加爾湖的八倍有餘,無奈水深不及,所以在總容量上,不及貝加爾湖。
俄羅斯貝加爾湖地圖
不過,北美五大湖的總蓄水量依然高達22萬8千億立方米,占全球淡水資源的五分之一。是中國五大淡水湖蓄水量總和的幾千萬倍之多。
所以說,我國是個高度缺水的國家。
洞庭湖
那麼,中國最大的青海湖,湖裡有魚嗎?最大的魚有多大?能吃嗎?
俗話說:有水就有魚!青海湖既然是我國最大的湖泊,那湖中的魚兒肯定很多、很大吧?
青海湖湟魚
答案卻是否定的!青海湖裡的魚不僅種類匮乏,數量不多,且魚的個頭不大,最大的湟魚不過幾斤重,還沒有我們平常水庫、魚塘裡的魚大。
這是什麼原因呢?
青海湖高原鳅
青海湖是個地質斷陷構造湖,也是個内陸湖,它四面都被高山包圍,周圍密布着70多條河流,其中有40多條河的河水彙入青海湖,距今已經有200萬歲的年齡了。形成之初,青海湖有2萬平方公裡大小,但後來随着青藏高原的隆起,導緻了青海湖周圍的造山運動,包括黃河在内的諸多河流被阻斷,青海湖變成了一個内陸湖,在蒸發量大于補給量的情況下,青海湖開始慢慢地萎縮變小。
青海湖衛星地圖
到了新世紀後,青海湖的面積減少至4千多平方公裡了,盡管在最近的20多年裡,湖水面積又有所增加,但遠比唐朝時期的1萬多平方公裡萬要小得多。
青海湖風光
青海湖有魚嗎?答案是肯定的。青海湖裡有魚,但品種不多,目前科學家确定的魚類隻有6種,分别是:青海湖裸鯉、甘子河裸鯉、硬刺高原鳅、斯氏高原鳅、梭形高原鳅和隆頭高原鳅。如果再嚴格歸類一下,青海湖實際上隻有裸鯉和高原鳅這兩種魚。這麼大一個湖,卻隻有這幾種魚,原因何在呢?答案咱們後面再說。
青海湖裸鯉
青海湖裡的魚有多大?不大,裸鯉(湟魚)最大的不過幾斤沉,而且要生長十幾年左右,平均一年隻能長一兩多。而鳅類更小,大約2兩左右,最大的不過3兩,極少有超過半斤重的。
青海湖裡的高原鳅,跟我們平常見到的泥鳅個頭差不多,可能稍微要大一點而已。
湖中的高原鳅,個頭很小
青海湖裡的魚兒為什麼這麼小呢?因為它是高原湖,又是鹹水湖!湖水溫度低,含氧量低,湖中的蜉蝣生物少,藻類植物幾乎沒有,魚兒吃什麼呢?再者,湖水溫度低,魚兒不活潑,生長期短,夏季短暫,冬季漫長,魚兒的進食期很短,生長速度緩慢,一年能長個50克,就算是不錯了。
青海湖裸鯉,是黃河鯉魚的近親
從目前的捕撈記錄看,青海湖最大的裸鯉,也就四五斤重,這需要20多年的魚齡。
青海湖裡魚能吃嗎?當然能吃了!且口感不錯。但是,藏民們是不吃魚的。上世紀60年代的大饑荒,當地人們正是靠捕撈青海湖裡的裸鯉而存活了下來,度過了三年困難時期。數據顯示,1960年,青海湖裸鯉的捕撈達到了28523噸,1979年,這個數字下降到了4957噸。過度的捕撈,差點讓青海湖裸鯉遭受滅頂之災。1982年,青海湖實行第一次禁漁,到現在,已經實行了6次禁漁,第六次禁漁,從2021年的元旦開始,為期十年。
青海湖地圖
青海湖裸鯉味道如何,好吃嗎?其實,裸鯉就是湟魚,名氣不小,味道不錯,但是刺多肉少。實際上,青海湖湟魚的祖先就是黃河鯉魚,黃河鯉魚的名氣,那是人盡皆知,味道鮮美,但南方人不吃鯉魚,認為它是跳龍門的神魚。
有一點,蘇州的鯉魚,大都帶有一股油腥(柴油)味,肉質不好,味道差,所以口感遠低于鲈魚、鳜魚,也不如青魚、草魚和鲫魚、鳙魚。
湟魚的口感一般,魚刺多
藏民們為什麼不吃魚呢?其實,除了青海湖外,青藏高原上湖泊衆多,魚資源還是很豐富的,但藏民們是不吃魚的。主要原因是藏民信佛,不殺生,還有一個就是有的地方有水葬的習俗,當親人去世之後,會把遺體沉入湖中,讓魚兒們吃掉,所以他們怎麼會再吃湖中的魚兒呢!否則不等于是吃親人的肉嗎?
青海湖衛星地圖
綜上,青海湖雖大,魚卻不多,個頭也不大。遠低于東北“魚庫”查幹湖,一年就可出魚6千噸,一網就打撈出40萬斤!而新疆的博斯騰湖,一年也可出魚4000噸。
而喜馬拉雅山脈北麓的内陸湖羊卓雍措湖,湖中有各種魚類8億多斤,是全世界産魚最多的湖泊,但因為宗教信仰的原因,沒人敢捕撈這個湖泊裡的魚,真是可惜了呀!
高原鳅個頭都不大
由于沒人捕撈,西部高原湖泊裡的魚,都呆呆傻傻的,反應遲鈍,不論是用網捕、釣還是用手抓,都很好捕。據說,淌水過去都能踩死幾條。
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