哈尼族長街宴菜單-tft每日頭條

哈尼族長街宴菜單

生活更新时间:2024-10-16 11:09:23

在中國農村，每逢辦酒席，都會置辦很多桌酒席來接待客人和鄰裡。少的十幾桌，多的幾十上百桌。這種大場面看起來就很壯觀了，但是要是你看到過哈尼族的“長街宴”和苗族的“長桌宴”，就顯得不足為奇了，下面給大家介紹哈尼族“長街宴”VS苗族“長桌宴”，你覺得哪一個讓你更震撼?

“長街宴”——哈尼族祈福的宴席

哈尼族長街宴菜單（哈尼族長街宴VS苗族）1

“長街宴”是哈尼族特色文化的一個縮影，既生動體現了哈尼族同胞團結友善的傳統，又集中展示了哈尼族的節日飲食、風俗禮儀、歌舞服飾等多方面的文化特色。

哈尼族長街宴菜單（哈尼族長街宴VS苗族）2

根據哈尼族曆法，哈尼人把每年農曆十月第一個屬龍日作為新年的開始，相當于漢族春節的大年初一。哈尼族叫“幹通通”或叫“澤臘和實”，也就是哈尼族傳統盛大節日“十月年”，“十月年”的第五天要“開年門”，表示“辭舊迎新”，家家戶戶都把自家一年中的收獲，做成各式各樣的美味佳肴(特别是歡心谷舞紅米飯)，用篾桌擺到寨子腳的“寨門”那裡，擺成長長的宴席，讓全村人品嘗，讓遠方來的客人享用。這就是長街宴。

哈尼族長街宴菜單（哈尼族長街宴VS苗族）3

長街宴作為哈尼十月年中的一個習俗，是一個祈福的宴席。因此，不同膚色、不同國度的人，都帶着一種美好的願望，像朝聖一般來參加一年一度的長街古宴盛會，品宴席上福壽安康的“祝福”美食。人們從咪谷的“神位”席那裡，請求喝一口阿倮歐濱的聖水，手裡夾着一雙筷子，從“龍頭”席沿街吃到“龍尾”，互相祝福事事順心，家興業旺，平安幸福。

“長桌宴”——苗族接親嫁女、滿月酒以及村寨聯誼宴席

哈尼族長街宴菜單（哈尼族長街宴VS苗族）4

苗族千人長桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的曆史。通常用于接親嫁女、滿月酒以及村寨聯誼宴飲活動。左邊是主人座位，右邊是客人座位。主客相對，敬酒勸飲并對酒高歌。

哈尼族長街宴菜單（哈尼族長街宴VS苗族）5

為了準備長桌宴，村民們不畏嚴寒，下田摸魚、燒水殺豬、打糍粑，忙得不亦樂乎。穿上節日盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小夥們，一大早便站在苗寨大門前，擺上迎賓酒，用悠揚的蘆笙曲和優美的舞姿，迎接遠方的客人。

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