黃桃季節又來了,每年這個時候都要煮上一鍋黃桃,放到冰箱裡冰着。晚上下班回家,拿出來吃,清新又爽口,甜蜜又消暑,好吃到沒朋友。黃桃味酸甜,有養陰補虛,生津止渴,活血化瘀,通便平喘的功效。
桃子被大家認為是一種“養人”的水果,口感好,還散發一股能夠令人心情愉悅的香味兒,而且桃子富含果膠,能夠起到潤腸通便的作用,不僅能夠預防便秘,還具有一定的養顔美容功效。買回來的桃子存放不了幾天就會變得不新鮮,今天和大家分享一個冰糖桃水的做法,放在冰箱冷藏之後再吃,冰冰涼涼超滿足!
做法
1.将黃桃用清水洗淨,去掉桃皮,用鹽水泡5分鐘瀝幹水,切成小塊
2.将處理好的桃肉倒入鍋内,加入冰糖,再倒入适量的清水(水不需要加太多,漫過桃子就好)
3.大火煮開後,調為小火,蓋上鍋蓋再炖一會,小火炖15分鐘左右,等桃子邊軟爛,關火放涼就可以盡情吃起來了(大概煮15分鐘就差不多了,切不可煮過頭,否則桃子煮太爛了不好看,也不好吃了)
放涼以後一定要放在冰箱裡冰一下,拿出來吃口感更佳。炎熱的夏日,喝上一口冰涼酸甜的桃水,一切煩惱壓力都會不翼而飛,家裡有小朋友的的更要試試,這種做法營養美味,幹淨衛生,給孩子吃也比飲料冰棍更放心!
将煮好的桃肉連湯汁一同裝入密封罐内,将瓶子倒扣保存。如果立馬吃的話,就不用放密封罐,晾涼就可以食用了。不是真空密封保存的話,建議大家在一周内吃完,而且需要放冰箱哦
小貼士
1.煮冰糖黃桃不建議使用煮菜煮湯的鍋,平時炖肉的砂鍋也不要用來煮這款水果湯,不然炖肉的砂鍋會破壞水果的清香味道!
2.冰糖的量可以根據自己的口味增加。
3.喜歡多喝糖水的,水量也可以添加。
4.黃桃要選擇完好的,切開的黃桃變色的就要挑出來。
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