今天咱們隻用3種食材,切一切攪一攪,簡簡單單幾步就能将雞蛋仔與芒果蛋糕做個完美的結合,保證便宜又簡單!
又營養、又快手、食材還少,不用打發、不用和面、不用任何高級廚具!
切開後你就能看見超大顆粒的芒果一個接着一個的,伴着蛋餅的軟糯口感迸發出香濃的甜味兒。入口後感覺嫩嫩的,口味清爽,甜甜的卻不膩。
本來這個芒果雞蛋餅是給娃準備的,我卻忍不住多吃了好幾口!
★ 芒果雞蛋餅★
> 食材清單 <
面粉25克、雞蛋2個、芒果1個
> 參考月齡 <
11個月以上,對食材不過敏的寶寶
> 烹饪步驟 <
▼
1.芒果去皮、去核。
*芒果可以替換成其他水果,最好是酸酸甜甜的呀。
在果肉上劃十字花,再取出果肉。
*我這裡用了大約70克的果肉,大家可以根據自己或者寶寶的喜好來調整。
3.大碗中打入雞蛋,再加入面粉。 普通面粉就可以,沒有特殊要求呀。
4.雞蛋、面粉攪拌均勻。
5.加入芒果丁,繼續攪拌。
熱鍋刷油,倒入全部蛋液。
*這裡我建議用一個稍微深一點的鍋,如果太淺的話蛋液就隻能浮在表面甚至溢出來了。
7.蓋上蓋子,小火煎至蛋液凝固。
*芒果雞蛋餅相較于其他面餅類,是屬于比較易熟的,媽媽們一定要來回盯着點,不要糊鍋啦~
8.一面熟透後,翻個面繼續煎。
9.兩面都熟透後取出,切成小塊。
帶着水果芳香的蛋餅,光看着就會食欲滿滿啊!一口下去,就能軟嫩到口中的每個角落,又簡單又便宜,你一定要試試啊!
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