俗話說:“入秋三分虛。”經過了炎熱的夏天,人體出汗多、消耗大,或多或少都有體虛的表現。
正所謂“虛則補之”,入秋後,當然少不了适當要進補。但是這時很多人的腸胃還沒有恢複過來,若是大魚大肉進補,會增添脾胃負擔,影響消化吸收。因此,天涼後更推薦大家喝粥來補補虛!粥,自古就有“世間第一補人之物”的美譽,能夠增強食欲、補充體力。此時喝一些粥,既可補充身體所需水分,還可通過搭配豐富的食材,将精華留于粥中,既健康又營養,從而達到養生防病的作用。
加闆栗:補腎氣 闆栗有“千果之王”“人參果”的美譽,因其對人體腎虛有一定的調養作用,也被人們譽為“腎之果”。
中醫認為,闆栗有補腎平肝、健脾養胃、強筋健體、延年益壽、活血止血等功效。老年人常出現的腰腿酸軟乏力、牙齒松動,就與腎虛有關。這主要是因為,中醫認為腎主筋骨。闆栗和粳米同煮,既能健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨,尤其适合胃納不佳、腰膝酸軟無力的老人服食。闆栗粥材料:粳米100克、闆栗200克、桂圓肉15克、大棗10枚。做法:将食材清洗幹淨後,先取粳米和闆栗放入鍋中,加入适量水,用武火燒到沸騰再轉文火,最後10分鐘加入桂圓肉、去核的大棗以及少量白糖煮熟即可。 功效:這道闆栗粥,既能補腎健脾,又能益氣養血,尤其适合脾腎虛弱、陽氣不足的人食用。
加蓮子:健脾胃蓮子,一種深受養生人士喜愛的食物,此時正是成熟采收的季節。中醫認為,蓮子味甘性平,入心、腎、脾三經,有補脾、益肺、養心、固精、補虛等功效,不失為滋補元氣之珍品。因此,進入秋天後,特别推薦大家吃蓮子。在此,給大家推薦一道養脾胃的食療——蓮子山藥小米粥材料:蓮子(去芯)50克,小米100克,山藥半根,紅糖适量。做法:将蓮子提前泡兩小時,小米淘洗幹淨,山藥去皮切塊備用;鍋中加水,放入小米、蓮子、山藥熬煮至山藥軟爛、小米軟糯,加入少量紅糖調味即可。功效:蓮子健脾補虛,山藥不燥不膩,能補肺補腎、兼補脾胃,小米更有“益丹田、補虛損、開腸胃”的作用,三者共煮成粥,健脾養胃。平時因脾胃不好而容易拉肚子的人,或者是肺脾氣虛,稍微動一動就大汗淋漓的人,都很适合食用此粥。
加百合,潤肺助眠中醫認為,百合性微寒、平,既能清心安神,又能養陰潤肺,一般人都可以食用。如果你總是感到精神壓抑、心煩意亂、失眠多夢、四肢困乏不想動,或者口幹、嗓子癢、久咳不愈,那就适合吃點百合調理。 而且,百合還有潤肺止咳的作用,非常适合容易着涼咳嗽的秋季。百合粥材料:百合30克,糯米100克。 做法:将百合搗碎,用水适量,與糯米同煮成粥。溫熱服下,每天服用兩次。 功效:百合粥有潤肺止咳、清心安神的作用,适合睡眠質量不佳的人群。
Tips:幹百合、鮮百合,用哪種好?如果是用來安神助眠,幹百合、鮮百合的區别并不大。若是用來做菜肴,鮮百合更适合,味道鮮甜;入藥則推薦幹百合,以幹燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。
分享養生每日推送。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!