天天吃燕麥米好不好?不可以燕麥是一種高營養且不易消化的食物,無論是偶爾食用還是長期食用都不能過量,每人每天的量最好控制在40g以内因為一次性吃太多的燕麥米,可能會引起胃痙攣或腹脹等不适反應另外,腸道比較敏感和患有胃病的人最好不要吃燕麥米,腸道功能較弱的人如老人、小孩、病人也要少吃燕麥米 ,下面我們就來聊聊關于天天吃燕麥米好不好?接下來我們就一起去了解一下吧!
不可以。燕麥是一種高營養且不易消化的食物,無論是偶爾食用還是長期食用都不能過量,每人每天的量最好控制在40g以内。因為一次性吃太多的燕麥米,可能會引起胃痙攣或腹脹等不适反應。另外,腸道比較敏感和患有胃病的人最好不要吃燕麥米,腸道功能較弱的人如老人、小孩、病人也要少吃燕麥米。
燕麥米要盡可能煮着吃,煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,隻有溶解出來才能發揮保健作用,即使隻煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。
燕麥米煮的越黏越好。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。
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