經曆了一整個寒冬脂肪的囤積,轉眼間迎來春季的雨水時節。放眼望去一片碧綠,生機盎然的菜園,肚子就應景的發出“咕咕聲”~
此時,嫩的掐出水的菜苔長的格外讨喜!哈妹最愛就是暖陽春日的嫩菜苔,每吃一口就感覺吃下了春天的好運氣,賊有幸福感。
春日樣樣好,我們可不要辜負好時光!跟着哈妹一起看看美味可口的綠菜苔的具體烹饪步驟,走過路過不錯過!
海米油菜苔
配料:海米适量、菜苔半斤、油适量、鹽适量、味精适量、蒜半頭、姜三片、料酒兩勺 烹饪步驟:1.将油菜苔從中間切開
2.切成三段
3.蒜切片
4.姜切碎
5.海米放入碗中
6.倒入料酒浸泡
7.鍋中倒入油
8.放入蒜,姜煸香
9.放入海米
10.放入油菜
11.翻炒
12.放入鹽
13.炒至變色
14.放入糖
15.翻炒
16.放入味精翻均勻關火
17.一道美味的海米油菜苔就做好了
配料:五花臘肉50克、菜苔500克、大蒜适量、鹽少量、生姜适量、味精少量 烹饪步驟:1.備好洗淨食材
2.熱鍋下臘肉中火煎炒出油
3.加入生姜和大蒜炒香
4.倒入菜苔大火炒熟
5.加入鹽和味精炒勻
6.裝盤上桌即食
配料:紅菜苔400g、豬油适量、蒜三瓣、辣椒三個、鹽适量、雞精少許 烹饪步驟:1.準備紅菜苔,撕皮
2.将粗頭一切兩瓣
3.切辣椒、蒜末
4.鍋裡放入适量豬油
5.爆香蒜末,再放入菜苔快速翻炒,放入辣椒繼續翻炒
6.炒兩分鐘左右
7.加入适量鹽、雞精調味
8.出鍋
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