夏天到了，水果也應接不暇的上市了，而小編最愛吃的水果就是火龍果，火龍果吃起來非常的甜還十分的清涼！但是火龍果卻有兩種不同的形态，紅心和白心，那我們該如何選擇呢？同是火龍果，“紅心”和“白心”有什麼區别？知道以後就别亂買了。首先紅心的火龍果會比白心的火龍果甜點，然後就是白心的維生素C少點，那許多人肯定你就會很費解，為什麼紅心的還比白心的便宜點呢？俗話說的好，物以稀為貴，紅心每年的産量比白心的高的多！今天小編給大家做的是火龍果奶昔，十分的适合這個季節喝，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
火龍果奶昔
By 塵暁
配料：
火龍果 一隻、牛奶 195毫升、破壁機 1隻
烹饪步驟：
1.牛奶倒出。火龍果清洗一下，對半切開。
2.其中一半，用刀如圖橫豎劃開。然後從底部頂出果肉。
3.放到碗裡，另一半繼續對半切開，一半留着配餐吃，一半切塊放入盤子，取四分之三打奶昔。
4.破壁機清洗幹淨。倒入牛奶，放入火龍果塊。
5.果汁健1分50秒。
6.完成。
7.倒入杯子，漂亮的分層，破壁機，沒有顆粒感！很細膩。
烹饪小貼士：
1、火龍果具有明目、降火的功效，有預防高血壓作用，而且還有美容功效。
2、由于火龍果含有的植物性白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒有解毒的功效，所以對胃壁有保護作用。
3、火龍果所含花青素成分較多, 有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用, 能預防腦細胞病變，抑制癡呆症發生。
4、火龍果不能與山楂同食，會引起消化不良、腹痛腹脹的病症。
5、燕麥粒需要浸泡，才好煮，早起一會就能準備好早餐！牧樂民這款，浸泡一下很好煮，有韌勁，味道很不錯。
6、燕麥粒密封保存即可。怎麼搭配都好吃。
參考文獻：常學輝《食物相宜相克速查》
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