tft每日頭條

 > 圖文

 > 蒜蓉油麥菜家常做法

蒜蓉油麥菜家常做法

圖文 更新时间:2025-02-01 14:05:42

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)1

我的微信公号【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在制作過程中有任何疑問可以咨詢我。今天來教大家做一盤白灼油麥菜,做法簡單,吃起清爽可口,男女老少都可以食用,就這樣一盤素菜,在餐館裡至少也要十幾塊錢,并且量還很少,自己在家做實惠又美味

By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 油麥菜 200克
  • 蒜頭 20克
  • 醬油 一勺
  • 糖 半勺

做法步驟

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)2

1、準備食材

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)3

2、油麥菜洗淨切斷

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)4

3、鍋裡加清水,煮開後加少量鹽,幾滴油,入油麥菜焯熟

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)5

4、準備蒜末

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)6

5、撈起裝盤,瀝幹水分

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)7

6、小火慢慢煸炒蒜蓉,直至蒜蓉變成金黃色

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)8

7、 加入1勺味極鮮,半勺醋,半勺糖,2勺開水,半勺耗油燒開

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)9

8、把煮好的調料澆在油麥菜上即可

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)10

9、簡單好做,爽脆可口

蒜蓉油麥菜家常做法(白灼油麥菜的做法)11

10、我的微信公号【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在制作過程中有任何疑問可以咨詢我。

小貼士

1、油麥菜綽的時間不能過長,斷生即可,否則會破壞營養成分,影響脆嫩的口感和鮮豔的色澤。 2、耗油、醬油要少放才好吃,否則成菜會失去清淡的口味。還要特别提醒的是,油麥菜性質涼寒,因此尿頻、胃寒的人不應多吃。 3、選油麥菜小竅門:選色澤翠綠、根部完好者,個小葉平整硬挺者,葉柄一般6-8個,選在6個左右的恰好,葉柄太多的口感可能稍微差一些~ 4、炒蒜末的時候油不要放太多,吃起來更清爽。 5、油麥菜裝盤瀝水後,過一會兒再瀝一次水,否則湯汁過多影響口感。 6、如果沒有耗油,用一品鮮醬油,海鮮醬油都可以,調料一定趁熱的澆到菜上

----------

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;

100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved