平時見得最多的就是三文魚切片,生吃;或者是三文魚段,烤着吃;疫情前我一個閨蜜帶我去一家很特色的日料店,她說她最愛的就是香烤三文魚頭,所以一定推薦我嘗嘗,第一次吃有點欣喜若狂,吃完更是覺得此乃人間美味,不過日料店都是半個半個賣的,我覺得很不過瘾,于是現在趁疫情在家,琢磨那個魚頭的味道,找尋配料,現在成功了分享給大家。
食材:三文魚頭、味淋、檸檬、孜然粉、混合黑胡椒
步驟
1、三文魚頭解凍,劈成兩半,去魚鰓,用廚房紙吸幹均勻抹上味淋,新鮮的檸檬汁,孜然粉,黑胡椒混合調料靜置1個晚上。
要點提示:
2、烤箱上下220℃溫度預熱5分鐘放入烤箱烤上下溫度220,20分鐘即可。
滿屋飄香,入味,好吃,幸福感爆棚,再配一點日本梅子酒,播放一點背景樂,就仿佛置身在日式料理店了。
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