小朋友要吃派 我偷懶做了個省時省力版 竟然還很好吃

By 哆啦A檬的魔法袋

用料

• 蘋果 280克
• 蛋撻皮 9個
• 黃油 15克
• 玉米澱粉 10克
• 雞蛋 1個
• 糖（已減糖） 40克根據你的蘋果甜度增減
• 檸檬汁 幾滴

做法步驟

1、食材大合照，糖 玉米澱粉 黃油稱重備用

2、蛋撻皮冰箱拿出來回溫備用 不要讓它解凍的太随意 不然會不聽使喚啊

3、蘋果清洗幹淨，去皮切小塊備用

4、把切好的蘋果放進無水無油的鍋裡翻炒

5、準備好的糖倒進去 繼續翻炒均勻

6、加幾滴檸檬汁進去 不需要加很多 幾滴即可

7、蘋果炒至汁水開始收幹 加黃油進去融化後 翻炒均勻

8、炒到蘋果塊的顔色變黃 變軟 有點透明的狀态 水分也基本收幹，這種狀态就可以 全程大概10分鐘的樣子 也要根據你的蘋果塊大小

9、把準備好的澱粉水倒進去 瞬間會變粘稠 而且蘋果塊很光滑的感覺 就可以了 稍微晾涼 備用

10、回溫的蛋撻皮切成條，不要切的太粗 編網格不太好看

11、晾涼的蘋果餡放入蛋撻皮， 跟蛋撻皮邊緣持平就可以 不要放太多

12、把切好的蛋撻皮長條編成網格 放在蛋撻皮上 一條一條放在蛋撻皮上編織更容易操作 此時預熱烤箱 185°

13、全部編好後 把多餘的邊角剪掉 更美觀一點 刷蛋液 蛋黃或者全蛋液均可

14、刷好蛋液 送進預熱好的烤箱 185度 20分鐘左右 注意随時觀察

15、焦黃色就可以出爐啦

16、酸酸甜甜就是我

小貼士

根據自己烤箱調整溫度 蘋果的甜度不同 糖的增減掌握好

蘋果的營養功效

1.降低膽固醇：保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2.防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

3.血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

4.促進胃腸蠕動：協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

5.維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體内過多的酸性物質(包括運動(運動食品)産生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體内産生的酸性代謝産物)，增強體力和抗病能力。

6.減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

7.美容佳品，可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生幹燥、易裂、奇癢。

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