胚芽米,是指帶着胚芽的大米,是通過一種特殊專有技術才保留了稻谷的胚芽。那麼吃胚芽米有什麼好處呢?
胚芽米的營養價值比普通大米要高,因為其保留了胚芽成分。胚芽米含有豐富的蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質,且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等,營養豐富,更容易被人吸收。胚芽米含豐富的維生素B和維生素E,能補充人體所需維生素,對于女性來說,美容養顔,對于老人和孩子可以強健身體。
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