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準備材料:苦菜100g、白糖、醬油、醋、香油少許。
将準備好的苦菜擇掉幹葉,清洗幹淨備用。
用刀切掉苦菜的老根。
在調料碗中倒入半湯匙醬油和一湯匙白糖,攪拌均勻。
繼續向調料碗中加入一湯匙涼拌醋。
向調料碗中倒入一湯匙蔥伴侶醬,調拌均勻。
把調勻的料汁澆在苦菜段上腌制30分鐘即可食用。
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