冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方。所以冬天要多吃蘿蔔哦！
By 夢凝兒weac
1、準備好所有食材，牛腩切塊，白蘿蔔洗淨去皮五花肉切滾刀大塊。
2、熱鍋冷油，放入姜蒜、花椒八角大料和香葉炒香。
3、放入牛腩和香料一起翻炒，加入兩勺料酒。
4、放入泡椒和幹辣椒翻炒均勻。
5、倒入味達美臻品特級生抽。
6、加入清水，大火燒開轉中小火燒90分鐘。
7、下入白蘿蔔，加一勺味達美臻品蚝油，再燒30分鐘。
8、好香啊，可以出鍋了。
9、撒上一把香菜，配米飯絕絕子，剩下的明天可以煮牛肉面。
加入了泡椒的這道菜更出味，吃不了辣的可以不放辣椒。
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
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