健身對于大多數女性而言，第一目标就是減脂。要想減下肉肉，其一是要練得勤，其二就是要吃得對。練體不可能天天進行，即便有心也不一定能長期堅持下來。但是吃就是每天每頓都要面對的了，所以吃得對就顯得格外重要了。

有的朋友說，我都沒怎麼吃油脂，高熱量的也都不碰，就天天喝粥了，怎麼還長肉呢？

今天我們就來聊一聊喝粥對減脂的影響。

一、喝粥的好處

其實，粥是個好東西，影視劇裡但凡生病受傷喝點粥就好了。這也不完全是玩笑話，古人講“粥飲為世間第一補人之物“，喝粥可以治病并能使人延年益壽。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。他說：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”

粥具有适口、易消化吸收、生津益氣的功效，确實是益處多多。那麼對于健身和減脂呢？是不是所有粥都能喝？

二、減肥期間如何喝粥

首先，白粥是一定一定不能多喝的。也就是大米粥。

喝下白粥後，人體内血糖會快速上升，胰島素水平迅速升高。這也是糖尿病人不适宜喝粥的原因。由于白粥消化速度快，血糖水平又會很快下降，人們又重歸饑餓，飽腹感比較差，不适合減脂期間食用。換個形象的比方，減脂期間喝白粥不亞于喝下一大碗濃糖水。

雜糧粥和白粥無論從營養還是口感都有很大差别。這時，會有朋友緊接着問，那雜糧粥呢？

雜糧營養豐富，膳食纖維多，飽腹感強。雜糧粥最好搭配紅豆、黑豆、黃豆等雜豆，因為粥裡加入了豆類，可以補充大米等主食蛋白質上的缺陷，營養互補，提高了食物整體的營養價值。

最後，讓我們看看到底怎麼喝粥，又減脂又養生。

所謂藥有藥性，粥也有粥性。曆代的醫學家，創制了許多不同作用的粥。如大米粥，味甘性平，能補脾、養胃、除煩、止渴，尤其是煩熱、口渴的熱性病患者更宜食用;小米粥則補中益氣，對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。若将某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調，醫療作用則更為廣泛。

推薦幾款适合晚餐的減肥粥，比如綠豆薏米芡實粥，燕麥紅棗粥，山藥粥，紅豆薏米粥，玉米粥等等。具體的做法網上有很多，這裡就不贅述了。

運動後喝粥，再配上點堿性食物，比如蔬菜、豆制品等，更能盡快消除運動帶來的疲勞及酸痛感。除了粥，在流質碳水化合物食物中，面條也是不錯的選擇，當然選擇意大利面最佳，因為意大利面是由小麥粉制成，是澱粉類中的低筋食品，和糙米的熱量差不多。

三、三點小小的建議

最後再給期待減脂且準備喝粥的朋友三點建議：

1.粥也隻能喝到七成飽。

2.不能光喝粥，應該要搭配一些含蛋白質和膳食纖維素豐富的食物。

3.晚上九點後啥東西都不能吃，重點标記一下。

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