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螃蟹幾個地方不能吃

生活更新时间:2025-01-15 20:05:24

螃蟹幾個地方不能吃?螃蟹味道鮮美，很多人愛吃，但是卻有很多人不知道怎麼吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃吃螃蟹也是一種學問，如何吃營養又新鮮的螃蟹呢？看看下文介紹，下面我們就來說一說關于螃蟹幾個地方不能吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

螃蟹幾個地方不能吃

螃蟹味道鮮美，很多人愛吃，但是卻有很多人不知道怎麼吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。吃螃蟹也是一種學問，如何吃營養又新鮮的螃蟹呢？看看下文介紹。

吃蟹的正确順序：蟹黃最好吃，蟹腿最後吃

很多人都表示自己喜歡吃螃蟹，卻不會吃螃蟹，常常亂嚼一氣，或是幹脆隻吃了蟹黃，把蟹腿直接扔掉。有美食家稱，不會吃蟹的人，一般是連殼帶肉，一口咬下去，然後嚼幾下，連殼帶肉吐出來，這樣真正食入肚内的蟹很有限。有的讀者在受訪中表示，他們吃蟹的時候是先掀起蟹殼，吮食蟹膏，然後再拗開蟹身分成兩邊，吃完一邊再吃另一邊，最後吃蟹鉗、蟹爪。美食家分析，這些人都是不懂得吃蟹，不能真正體會到螃蟹的美味。

據了解，螃蟹正确的吃法是，先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃，這是螃蟹身上最好吃的東西。而在螃蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。

吃螃蟹的時候，最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現在的一些酒店在烹饪螃蟹的時候，也直接把螃蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最後才吃，這是因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿裡肉不多，當然，吃螃蟹的時候要盡量把腿吃完，這不僅是因為腿裡的肉好吃，還可以避免造成浪費。

螃蟹有四個部位不能吃，要扔掉

①蟹腮

蟹的呼吸器官，裡面很髒，打開蟹殼後首先去除。

②蟹腸

裡面有蟹的排洩物。

③蟹胃

躲在蟹黃裡的三角包兒，同蟹腸一樣，也有蟹的排洩物。

④蟹心

也叫蟹六角闆，這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。

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