工業爐就是指在工業化生産中用燃料燃燒或電能轉換産生的熱量，将原材料或鋼件進行冶煉、培燒、煅燒、熔融、加溫等工藝流程的熱工設備。
工業鍋爐是運用燃料燃燒釋放的熱能或其它熱能加溫熱水或其它工質，以生産制造規定主要參數(溫度，壓力)和質量的蒸汽、熱水或其它工質的設備。
鍋爐是利用燃料或其他能源的熱能把水加熱成為熱水或蒸汽的機械設備。
鍋的原義是指在火上加熱的盛水容器，爐是指燃燒燃料的場所，鍋爐包括鍋和爐兩大部分。鍋爐中産生的熱水或蒸汽可直接為工業生産和人民生活提供所需要的熱能，也可通過蒸汽動力裝置轉換為機械能，或再通過發電機将機械能轉換為電能。提供熱水的鍋爐稱為熱水鍋爐，主要用于生活，工業生産中也有少量應用。産生蒸汽的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，簡稱為鍋爐，多用于火電站、船舶、機車和工礦企業。
鍋爐中的“鍋”是指鍋爐設備中盛裝水和氣并承受壓力的部分,它的作用是吸收“爐”放出的熱量,把水加熱到一定溫度和壓力(熱水鍋爐)或蒸發為蒸汽(蒸汽鍋爐)。“爐”是指鍋爐設備中燃料與空氣發生化學反應産生高溫火焰和煙氣的部分,它的作用是最大限度地把燃料的熱能釋放出來,供“鍋”吸收。
工業窯和工業爐統稱工業窯爐。工業窯爐主要是指那些利用燃燒反應把材料加熱的裝置。“窯”多應用于矽酸鹽工業系統,如生産陶瓷、玻璃、水泥等産品的爐子。“爐”則多用于冶金和機械系統,主要用來冶煉和制備鋼鐵和各種有色金屬材料,按用途可分為焙燒爐、鼓風爐、沖天爐、轉爐、平爐、均熱爐和坩埚爐等。
耐火材料行業的坩埚，是用來熔煉一些東西的，比如鋼水、鐵水甚至玻璃、鋁水等等，還有一些是進窯爐燒制粉狀物的。形狀上多種多樣的，有方形，有圓形，也有鍋狀，一般廠家可根據圖紙來樣定做，就類似下圖的這種，尺寸大小可随意進行定形，一般常見的是高鋁質、剛玉質、石墨制、氧化锆質、莫來石質等等。這個也是根據裡面熔制的東西的性質而變換的。
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