可能針對于翻蛋和涼蛋很多人都不知道這個是什麼意思，或者說特别是農村裡面，就算家裡面養着有小雞，但是也不知道這個到底是什麼意思，什麼情況？

其實針對于這個問題而言，是我們的專業術語。他在使用人工孵化的時候最為常用。不知道大家在農村裡面看到母雞在孵化小雞的情況下，有沒有注意到他每逢一段時間就會用這個雞爪子把這個雞蛋翻一下。有時候會刻意的走出去找吃的，讓窩裡的雞蛋自然而然冷卻下來。

這種情況就是我們所說的，翻蛋和涼蛋。那麼在人工孵化的時候，應該如何去操作呢？讓她更加合理。能夠通過這個孵化率，得到更高的孵化效果。

翻蛋也稱為轉蛋，就是改變雞蛋在孵化時位置和角度。蛋黃含脂肪比較多，重量會比較輕，總是會敷在一個蛋的上方。而胚胎又位于蛋黃之上，如果長時間不翻動，胚胎很容易與彈殼相粘連。因此我們在孵化的過程當中，要學會必須得翻蛋，最終的目的呢，不僅僅是通過翻動雞蛋的位置，改變胚胎的位置，防止粘連。而且還是通過翻滾雞蛋使得胚胎各個部位受熱均勻。能夠呼吸到更加新鮮的空氣，這樣有利于胚胎的發育。另外翻動雞蛋會有助于胚胎的運動，改善胚胎磨血液的循環。

在人工孵化正常的孵化過程當中，一般會每隔兩個小時翻動一次雞蛋。翻動雞蛋的角度和水平位置為準，前後俯仰各45度。在翻動過程當中，要做到輕手輕腳，不能夠太急，一定要慢慢來，不能夠太過粗暴。

太過粗暴了會引起蛋黃膜裡面的血管破裂。甚至會導緻尿囊絨毛膜與蛋殼膜分離。這樣做的死亡率會大大的增加，所以一定要盡可能的輕手輕腳的翻動雞蛋。

剛孵化的溫度偏低的時候 ，需要增加翻蛋的次數，間隔的時間應該縮短。當孵化溫度過高的時候，不能夠立即翻蛋，立即翻蛋呢會快速增加死亡率。這個時候應該馬上降低溫度，等到恢複正常的溫度的時候再進行翻動雞蛋。假如我們在分批孵化的時候，那麼孵化的蛋到第19天可以停止翻動。整批孵化的時候，到14天可以停止翻動。

胚胎發育到中期的時候，由于物質代謝增強而産生大量的生理熱量。可是的孵化箱内溫度升高。從而胚胎發育偏快，這個時候就要通過定時涼蛋。來幫助胚胎散發熱量。

這樣能夠促進機體的代謝，能夠更加提高血液循環系統的機能。這樣能夠增加胚胎的調節體溫的能力。

涼蛋其實也更加有助于提高孵化率和幼苗的品質。所以我們覺得在孵化的過程當中，涼蛋其實也是一個重要的點。

涼蛋的方法分為機内涼蛋和機外涼蛋。

其實涼蛋的方法，它分為放在機内涼蛋和機外涼蛋。兩種不同的方法，應該根據當地的不同條件和氣候進行不同的操作。

機内涼蛋。直接把電源關閉，開動風扇打開這個孵化機的門，然後進行通風透氣。這個方法呢，适合使用長批，放入孵化機内和氣溫不高的季節。

機外涼蛋就是将雞蛋和雞蛋托盤一起移出到機外面，然後像這個雞蛋表面噴灑25~30度的溫水。

這種方法呢，适合使用于分批放入孵化機内和高溫的季節。這種方法呢，24小時操作2~3次。每一次的時間為20~35分鐘左右。把溫度降到35度。

機内通風涼蛋和雞外噴水涼蛋，都應該根據胚胎發育的記錄情況靈活的運用，如發現胚胎發育過快，溫度超高嚴重。涼蛋的時間應該提前。涼蛋的次數也要增加。

以上就是我們通過研究以及實驗當中的正常得出的數據。當然如果在以後，我們再次實踐當中有所改變的，我們也會及時的跟大家分享出來。

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