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涼拌粉皮的最簡單做法

圖文 更新时间:2024-07-19 12:49:50

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涼拌粉皮的最簡單做法(10萬豆友收藏的涼拌炸粉皮做法)1

涼拌粉皮的最簡單做法

将準備好的粉皮掰成小片,不要太大也不要太碎。掰好放置備用「不要沾水」 到些許油 油熱了後快速将掰好的粉皮放入鍋中,炸至膨脹後迅速撈出。「油熱後炸的很快。炸至白色屬正常,不要炸至金黃影響口感」 炸好的粉皮放置盆中 用涼水泡軟撈出「兩三分鐘即可」 将蒜和幹辣椒切丁 醬汁:兩勺生抽 兩勺醋 白糖半勺 放入蒜和辣椒 香油耗油鹽适量 最後将調好的醬汁澆到粉皮上即可。

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