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怎樣辨别蜂蜜真假最好的方法

圖文 更新时间:2025-01-06 01:32:28

現在時代發展像高鐵一樣越來越快也越來越好,人民的生活品質也在不斷提高,但是随着科技進步,随之而來的就是高明的造假技術。蜂蜜也因為營養價值高、味道甘美備受大家的喜愛。大家經常會買到比真蜂蜜還真的假蜂蜜!作為普通消費者,我們沒有專業、精準的各種儀器,隻能通過眼觀口嘗手撚的辦法來鑒别。但是面對眼花缭亂的各類蜂産品,大家應該怎麼鑒别才能買到真蜜呢?

怎樣辨别蜂蜜真假最好的方法(簡單有效鑒别蜂蜜的小方法)1

李時珍在《本草綱目》中稱蜂蜜入藥之功有六:生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘而平和,故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥;緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍(yang)之痛,和可緻中,故能調和百藥而與甘草同工。喜歡蜂蜜的基本都了解蜜蜂有抑菌、促消化、抗疲勞、護肝、美膚等比較有效果的功效。

怎樣辨别蜂蜜真假最好的方法(簡單有效鑒别蜂蜜的小方法)2

鑒别蜂蜜首先要了解一些蜂蜜的基礎知識,蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花粉、分泌物或者蜜露,和自身的分泌物混合後釀造而成。蜂蜜的主要成分就是糖類,含量高于70%,其中果糖、葡萄糖這兩類占據了總糖類的96%以上,除此之外還有一些礦物質、維生素、有機酸、蛋白質、酚類、黃酮類化合物等營養物質和活性成分。

怎樣辨别蜂蜜真假最好的方法(簡單有效鑒别蜂蜜的小方法)3

給大家介紹的這個小方法也很簡單,隻需要一瓶普通的礦泉水。第一步,我們在瓶内保留少量的水,然後加入1勺蜂蜜,待完全混合均勻後,蓋上蓋子使勁搖晃。如果瓶子裡的混合液體部分特别渾濁,并且帶有大量的白色泡沫,持續5-10分鐘不會消失,待靜置一段時間後, 渾濁消失,即為真蜂蜜。因為真蜂蜜含有蛋白質、花粉酸和膠質等,劇烈搖動之後這些物質容易析出。但是假蜂蜜不含這些物質或者含量很少,因此假蜂蜜形成的泡沫非常的少,而且泡沫很容易消退,液體部分也會很清澈,不會渾濁。

怎樣辨别蜂蜜真假最好的方法(簡單有效鑒别蜂蜜的小方法)4

​這個辦法很簡單吧,家裡有蜂蜜的趕快試試吧!如果你有更好且有效的方法歡迎在下方評論,随機贈送山西原産一等槐花蜜/棗花蜜200g!(包郵哦)

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