9月1日新學期開始了！幼兒園，小學，初中....小朋友大朋友都開學了！特别是剛上幼兒園，小學的寶貝們，新的環境需要一段時間适應。每天早餐不能忽視，小寶貝正處于長身體的時候，寶媽們早起10分鐘，給孩子做頓營養早餐，讓他們吃飽飽的去上學。
今天分享一道10分鐘做好的營養早餐【酸奶餅】。沒想到酸奶也能做餅吧？不妨跟着我學一學。既保留了酸奶的味道，又有了餅的香甜，味道很特别！
【酸奶餅】參考熱量：酸奶100克—72卡。面粉80克—290卡。雞蛋110克—158卡。總計：520卡！低熱量，高營養！
酸奶是一種半流體的發酵乳制品，因其含有乳酸成分而帶有柔和的酸味，它可以幫助人體更好的消化吸收奶種的營養成分！
【食材】酸奶100克，面粉80克，雞蛋2個，黑芝麻适量，食用油适量
【具體步驟】
1. 準備酸奶1杯，面粉80克，雞蛋2個，黑芝麻。
（品牌口味随意，隻要是酸奶就行）
2.酸奶倒入大碗中，打入2個雞蛋。
3.攪拌均勻，讓酸奶和雞蛋充分混合
4.準備一個篩網。
5. 面粉過篩，篩入酸奶和雞蛋碗中。
重點：面粉在儲存的過程中受潮會凝結成塊，這樣就很容易有很多小疙瘩，面粉過篩後變得更加的蓬松，做出來的餅更細膩、松軟。
6.用筷子攪拌成無顆粒的面糊！
7.面糊濃稠了，适量加一點清水稀釋。
重點：凝固型的酸奶比較濃稠，攪拌面糊的時候有點幹，可以加少許的清水。
8.最後面糊調成這樣細膩，能自然滴落的狀态。
9.鍋裡放油，舀一勺面糊倒入鍋中，自然形成圓形。表面撒上黑芝麻。
10.小火加熱。等表面面糊變色後，就定型好了。這時候可以翻面。
11.用鏟子翻面，小火煎。
12.兩面來回翻面。待兩面都煎成金黃色即可盛出。
13. 酸奶餅就做好了，一張餅1-2分鐘就能煎熟。
口感很好，兼顧酸奶的味道，微微帶點甜味，餅吃起很細膩。
10分鐘做好酸奶餅，再配上一杯牛奶或米糊，水果再來一點。一頓簡單豐富的早餐！
寶媽們在家試一試吧！簡單易學。
【小貼士】
1. 米糊的濃稠度與使用的酸奶的濃稠度，面粉的吸水性有關。幹了加點水，稀了在加點面粉！
2. 煎餅時用小火，火大表面容易糊。
今天的美食分享就到這裡，感謝大家的閱覽！
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